餐飲業(yè)(catering)是即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體,向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品、消費(fèi)場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。其主要內(nèi)容是,從事該行業(yè)的組織(如餐廳、酒店、食品加工廠)或個(gè)人,對食品進(jìn)行加工處理,滿足食客的飲食需要,從而獲取相應(yīng)的服務(wù)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。美蛙肉潔白細(xì)嫩,營養(yǎng)豐富,為高蛋白,低脂肪,營養(yǎng)品含有人體必須的十八種氨基酸和多種微量元素。蛋白質(zhì)組成平衡,包括八種人體所必需的氨基酸等,其中谷氨酸的含量高達(dá)17.58%,這就是美蛙肉味道鮮美、香生舌底的物質(zhì)基礎(chǔ)。京畿道服務(wù)有限公司從創(chuàng)業(yè)至今,就以纖夫精神為企業(yè)發(fā)展的精神動力,以為顧客提供超越期望的全新價(jià)值為自己的使命,以服務(wù)至上,顧客至上為服務(wù)理念,以繼承、創(chuàng)立、共贏為經(jīng)營宗旨,這些都是京畿道發(fā)展的依托,支撐著京畿道品牌 的豐富內(nèi)涵,濃厚的企業(yè)文化是京畿道品牌充滿生機(jī),并打造出了充滿實(shí)力的不錯(cuò)團(tuán)隊(duì)和強(qiáng)有力的品牌競爭優(yōu)勢。在產(chǎn)品創(chuàng)立上,京畿道傾注了極大的精神和熱情。從菜品標(biāo)準(zhǔn)化到操作的精細(xì)化,從操作的精細(xì)化到管理標(biāo)準(zhǔn)化,京畿道服務(wù)有限公司在創(chuàng)立和優(yōu)化中開拓出適合企業(yè)的發(fā)展道路!
餐飲的概念主要有兩種:一是飲食,比如經(jīng)營餐飲,提供餐飲。二是指提供餐飲的行業(yè)或者機(jī)構(gòu),滿足食客的飲食需求,從而獲取相應(yīng)的服務(wù)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。由于在不同的地區(qū)、不同的文化下,不同的人群飲食習(xí)慣、口味的不同,因此,世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)。餐飲市場將進(jìn)入品牌消費(fèi)時(shí)代,餐飲業(yè)將以百分之十六的增速繼續(xù)對擴(kuò)大消費(fèi)、促進(jìn)就業(yè)發(fā)揮積極作用。對于餐飲企業(yè)而言,品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭必將是品牌之間的競爭,誰的品牌力更強(qiáng),誰就能擁有更廣闊的市場,品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場的關(guān)鍵。