與其朝九晚五的上班,不如自己開店當(dāng)老板,擁有相應(yīng)的資金,選擇合適的加盟品牌,去實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。了解中餐行業(yè)的親們,對于絕一味灌湯包一定是非常的熟悉的,絕一味灌湯包成立于2013年,以經(jīng)營牛肉灌湯包,羊肉灌湯包,牛肉鍋貼為主,自成立至今,以在市場上受到無數(shù)消費者的青睞。如今,絕一味灌湯包的門店遍布全國各地,實現(xiàn)了全國資源共享,能夠為消費者提供更好的服務(wù)和消費體驗,從而提升品牌的知名度,讓更多的消費者喜愛。成功是留給善于抓住機會的人,如果您也想加盟絕一味灌湯包,就快快行動吧,一起來了解下絕一味灌湯包加盟的詳細資料!
絕一味灌湯包主要是以現(xiàn)包現(xiàn)蒸的灌湯小籠包為主,經(jīng)典美食為輔,純手工制作,用手、用心還原食品的原味,手工耗時,講究心法,唯有手工才能把食物的美味與人的情感很好的表達,在機械化盛行的今天,我們遵循內(nèi)心,堅持傳統(tǒng),偏執(zhí),苛刻,甚至有點任性,十七年如一日的堅持,只源于對手工食物的至愛。
湯包的外形和普通的包子相似,主要特色是帶有鮮汁的餡心。餡分兩種,一種是水餡,一種是皮凍餡。北方采用水餡,長江中下游采用凍餡。皮凍餡就是在拌好的肉餡中加入一定數(shù)量的肉皮凍。這種肉皮凍含有一種富有粘性的白明膠體,受熱后呈液體狀,叫溶膠。降溫后成固體狀。廚師將調(diào)味后的皮凍均勻摻入肉餡中 ,在蒸制過程中因受熱而化為溶液,這就是湯包中鮮美湯汁。
絕一味灌湯包皮薄,餡嫩,湯鮮,汁多。剛出籠的湯包吃法很有講究,必須在皮上咬一口,待熱氣散發(fā)少許,再慢慢吮吸鹵汁,然后方可再吃皮餡,如果猛咬一口不僅燙著嘴唇,而且鹵汁四濺,容易沾污衣衫。湯包,需現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,吃時或沾點香醋,或佐以姜汁,其味尤佳,回味無窮。
絕一味灌湯包沒有花哨的"創(chuàng)意",只有無限的市場;沒有華而不實的外表,卻有實在的需求,沒有大張旗鼓的宣傳和夸張,卻有超群拔異的技術(shù)和自有工藝。