家湘有味是以湖湘美食為產(chǎn)品核心，以湖湘人文吃得苦,耐得煩,恰得辣,霸得蠻]為品牌精神,融合湖南特色的娛樂(lè)時(shí)尚文化,與當(dāng)下新時(shí)尚餐飲潮流,專(zhuān)注于開(kāi)發(fā)西南市場(chǎng)的湖湘特色的辣時(shí)尚娛樂(lè)文化餐飲品牌。
家湘有味的裝修以“湘西、鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)土、環(huán)保、健康、舒適”為理念，原汁原味的湘西鄉(xiāng)土裝修，充分展示了湘地的民風(fēng)民俗和別樣風(fēng)情，贏得了顧客的好評(píng)。湘菜環(huán)境優(yōu)雅，價(jià)格實(shí)惠。家湘有味以好吃不貴、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、顧客至上為己任，是您商務(wù)宴請(qǐng)、家庭朋友聚會(huì)優(yōu)選之地。消費(fèi)人群主要以大眾消費(fèi)、朋友集會(huì)、家庭會(huì)餐為主，以商務(wù)洽談、中型酒宴為鋪，以“關(guān)注生活，關(guān)注快樂(lè)，關(guān)注下一代的健康與成長(zhǎng)!”為經(jīng)營(yíng)理念。
家湘有味的主要原材料均取之湘山和湘菜自己的原料加工坊，產(chǎn)品生態(tài)、口味佳!湘菜以“湘西少數(shù)民族菜、民間菜和鄉(xiāng)土菜”為依托，根植于底蘊(yùn)豐厚的民族文化和飲食。其“營(yíng)養(yǎng)、綠色、土滋味”的飲食理念令顧客怦然心動(dòng)，推出的湘菜四寶：稻香鍋巴鴨、稻香田園鵝、鄉(xiāng)村鍋巴、苗鄉(xiāng)美酒!深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
家湘有味是全國(guó)連鎖的湘西民俗文化體驗(yàn)餐廳。湘菜在湘地已有近300年的歷史，據(jù)傳乾隆微服私訪(fǎng)江南到達(dá)湘西瀘溪縣時(shí)曾在湘菜用過(guò)膳，并賜予“湘菜”招牌。因此演變成今日餐飲品牌。然而民國(guó)至解放年間，湘西連年戰(zhàn)亂，匪患不斷，湘菜也在匪患和戰(zhàn)亂中關(guān)門(mén)。家湘有味肴卻沒(méi)有流失，湘味樓傳承湘菜傳統(tǒng)，讓湘菜味道文化不再流失。
