九味拉面的配料包括多種名貴香料、調(diào)料及藥材成份，尤以兩種秘不示人的用料為特點(diǎn)，對(duì)傳統(tǒng)拉面的色澤和口味予以拓展和升華，加之獨(dú)特的熬煮技藝，令人唇齒留香，停箸不忘。九味拉面均按每種用料好產(chǎn)地、獨(dú)立進(jìn)貨，范圍橫跨甘肅、寧夏、海南、廣東、廣西等省份。
甘肅辣椒、隴南大紅袍花椒、民樂(lè)大蒜、廣西香葉等等這些用料具有溫和降逆、散寒止痛、溫腎助陽(yáng)、開(kāi)胃補(bǔ)脾益氣、和解酒氣的作用，并在配合上等牛前胸肉、蘿卜、肥雞等，熬制成湯后，富含鋅、鈣、鐵等多種人體必須的微量元素及氨基酸，有利于人體平衡代謝。
九味拉面對(duì)湯料及拉面劑進(jìn)行的科學(xué)配制及生產(chǎn)，不含化學(xué)添加劑，消費(fèi)者得到營(yíng)養(yǎng)、健康的食品。九味拉面的特色主要在于湯頭的熬煮功夫，九味拉面將精選豚腿骨及背脊中，以強(qiáng)火長(zhǎng)時(shí)間熬煉，使骨隨及軟骨的精髓溶於湯中，再加入蔥、姜、蒜及馬鈴薯等植物大火熬煮6小時(shí)上，滑潤(rùn)濃郁的乳白色湯頭，再搭配本連鎖體系獨(dú)門(mén)醬汁，呈現(xiàn)齒頰留香。
我們堅(jiān)信，隨著當(dāng)代人們對(duì)于健康意識(shí)的不斷深化和理解，富含健體結(jié)果的蘭州傳統(tǒng)美食——九味拉面將會(huì)越來(lái)越受到人們的青睞和喜愛(ài)。我們將一如既往的堅(jiān)持研發(fā)以健康理念為主體的多元化餐飲產(chǎn)品來(lái)豐富和滿足現(xiàn)代人們?nèi)碌牟惋嬓枨?，并本著“誠(chéng)信、敬業(yè)、共贏”的經(jīng)營(yíng)宗旨使我們的道路越走越精彩！如果您有志于從事這個(gè)行業(yè)，那么這是您不容錯(cuò)過(guò)的好選擇!
