賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞將下蛋的母雞以腌制風(fēng)干（放在陰涼的地方，讓風(fēng)來吹干，不用太陽哂）的方法處理，使其成為有別于以新鮮雞肉食材烹成的菜肴——風(fēng)干雞，社旗縣是發(fā)源地。于是，這種風(fēng)干雞約定俗成被稱為“周氏風(fēng)干雞”。 如果從制作工藝上給風(fēng)干雞歸類，它當(dāng)屬腌臘、風(fēng)干、糟醉和熏的類別無疑。換句話說，“周氏風(fēng)干雞”不是新鮮食物，而是由時間二次制造出來的醇厚美味。
　　賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞加盟品牌掌握了一套利用時間作為保存食物的方法，常見的是采取腌臘、風(fēng)干、糟醉和熏之法，而這些方法蘊(yùn)藏著中華民族對于滋味和世道人心獨(dú)到的體味與感觸。 依我看，“周氏風(fēng)干雞”可視為以腌臘風(fēng)干方法制成美味的代表食品之一。賒店鎮(zhèn)位于南陽市西南部，離南陽古城幾十公里，系江漢平原的要地，也是一個傳統(tǒng)的農(nóng)作物生產(chǎn)城鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)胤N植農(nóng)作物以好的小麥、雙低油菜為主;養(yǎng)殖則以當(dāng)?shù)氐牡半u（土雞）品種為主。 在社旗一帶的坊間，傳說中把“周氏風(fēng)干雞”的起源與三國人物中的蜀君劉備扯上了關(guān)系。 三國時東吳孫權(quán)欲與駐節(jié)荊州的劉皇叔聯(lián)手抗曹，為了表現(xiàn)誠意，將自己的親妹妹孫尚香嫁與劉備?；楹髣渥≡谑镤?。
　　賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞，這種雞易保存又不失新鮮，醇香、軟嫩，老少咸宜，深受當(dāng)?shù)乩习傩涨嗖A。相傳三國時期,孫權(quán)為聯(lián)合劉備拒曹，將妹妹孫尚香嫁給了劉備,并將劉備夫妻安置在荊州城外的十里鋪,因?yàn)閯浜軔鄢噪u,孫尚香為滿足劉備的喜好,發(fā)明了許多種做雞的方法,其中冬天腌制的風(fēng)干雞很為劉備的青睞,行軍打仗時又便于攜帶,風(fēng)干雞的腌制方法在民家流傳到現(xiàn)在，成為宴席上人們很愛吃的一種佳肴。他采用特有的腌制手法，風(fēng)味特有，醇香軟嫩，不油不膩，回味悠長，深受老百姓的青睞。
　　如今,賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞，不僅僅在湖北荊州一代廣為流傳,在許多地區(qū)也很有市場,人們喜歡吃“賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞”，尤其是朋友聚會，宴請賓朋，在我們的傳統(tǒng)佳節(jié)、春節(jié)期間也是我們飯桌上的一套常備的美味佳肴。

　　加盟優(yōu)勢：
　　優(yōu)勢一：經(jīng)過多年市場檢驗(yàn)的傳統(tǒng)風(fēng)味客戶有認(rèn)同感!
　　傳統(tǒng)風(fēng)味產(chǎn)品食材+食輔料經(jīng)過多年售賣，根據(jù)市場反饋進(jìn)行自有工藝優(yōu)化，得到了廣泛的客戶認(rèn)可，提高市場開發(fā)的基礎(chǔ)抗能力!
　　優(yōu)勢二：老味道新技術(shù)
　　周氏風(fēng)干雞產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)由餐飲行業(yè)+餐廚設(shè)備組成。產(chǎn)品在掌握鹵味古法精髓基礎(chǔ)上，經(jīng)過長時間+多次試驗(yàn)尋找到現(xiàn)代化設(shè)備規(guī)模化生產(chǎn)條件下，不損失營養(yǎng)及口感味道的技術(shù)方式才達(dá)到了現(xiàn)有的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)!
　　優(yōu)勢三、：多品類、多種經(jīng)營方式
　　不同的場景下，對產(chǎn)品包裝條件的要求決定產(chǎn)品銷量，不同品類及經(jīng)營方式的組合增加產(chǎn)品銷售!
　　優(yōu)勢四：輕松開店 多種經(jīng)營模式
　　成品供應(yīng)，標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，結(jié)合單店+區(qū)域代理的模式，使不同的客戶根據(jù)自身?xiàng)l件自由選擇!
　　優(yōu)勢五：選址風(fēng)控
　　公司參與進(jìn)址把控，避免選址!
　　優(yōu)勢六：整店輸出 數(shù)據(jù)化運(yùn)營 合理進(jìn)行資源配置!
　　加盟支持：
　　1、整店輸出：“賒店古鎮(zhèn)(周氏風(fēng)干雞)”提供整店輸出，從開店到宣傳促銷的全方面指導(dǎo)培訓(xùn)。
　　2、品牌共享：免費(fèi)提供“賒店古鎮(zhèn)(周氏風(fēng)干雞)”品牌商標(biāo)使用權(quán)。
　　3、新品研發(fā)：每月有上新品，豐富產(chǎn)品線。
　　4、專業(yè)指導(dǎo)：督導(dǎo)進(jìn)行常年業(yè)務(wù)指導(dǎo)，解決店面銷售問題。
　　5、跟蹤經(jīng)營：神秘人拜訪制度，站在終端消費(fèi)者的角度對店面進(jìn)行經(jīng)營判斷，治未病。
　　6、物流支持：與優(yōu)勢物流品牌合作，提高/增加貨品及時、準(zhǔn)確送達(dá)!
　　7、媒體準(zhǔn)確投放：利用大數(shù)據(jù)進(jìn)行準(zhǔn)確人群、區(qū)域覆蓋及投放。
　　8、價格體系控制：區(qū)域保護(hù)與懲罰機(jī)制并行!

　　1、加盟者必須有一定的資金實(shí)力。
　　2、具有完全民事行為能力且未受過刑事處罰的法人與個人。
　　3、認(rèn)同公司經(jīng)營理念及管理章程，希望與公司共同創(chuàng)業(yè)。
　　4、具有一定的經(jīng)營管理經(jīng)營、意識。
　　5、身體健康狀況：要求身體健康，無傳染病史。
　　6、有相關(guān)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，自有用房者優(yōu)先。

　　1.詳細(xì)閱讀本加盟手冊或網(wǎng)上瀏覽有關(guān)加盟資料。
　　2.也可電話、手機(jī)短信、Email或網(wǎng)上咨詢的方式進(jìn)行意向咨詢。
　　3.根據(jù)自己的實(shí)際情況，確定是否加盟。
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　　7.加盟商參加統(tǒng)一的強(qiáng)化培訓(xùn)，總部提供宿，免費(fèi)餐飲，培訓(xùn)合格頒發(fā)授權(quán)證書。
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　　9.正式開業(yè)，授牌儀式。
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