卷卷春餅小館是北京卷純餐飲管理有限公司旗下主要經(jīng)營的好品牌，創(chuàng)建于2017年，主打的特色就是正宗的北京春餅，風味非常的好。一張薄餅，包裹上傳統(tǒng)的簡單的炒雞蛋和豆芽菜，再蘸醬，就可以不自覺的驚嘆的美食是這么的好!卷卷春餅小館如今在北京已經(jīng)有幾家分店，非常有人氣!
北京卷純餐飲管理有限公司是一家融匯各地快餐特色于一體的大型全餐飲管理服務(wù)公司。公司始終秉承“用專業(yè)提高品質(zhì)，用品質(zhì)發(fā)展品牌”的理念，以“創(chuàng)造企業(yè)、培養(yǎng)人才”為發(fā)展，以“良心運營，實力”為目標，更致力于為客戶打造有時尚化、專業(yè)化、標準化的餐飲門店;在管理上，公司已擁有完善的管理系統(tǒng)和專業(yè)的運作系統(tǒng)，下設(shè)信息中心部、財務(wù)部、研發(fā)部、創(chuàng)業(yè)部、運營部、營建部、市場部、設(shè)計部、物流部等核心部門，致力于將成熟的運營模式和先進的管理模式植入到合作店，
卷卷春餅小館店面設(shè)計的非常有感覺，店外的木質(zhì)大門十分感覺，店內(nèi)環(huán)境很干凈，墻上的裝潢基本是采用傳統(tǒng)木色。春餅一屜五張，有普通春餅和五彩春餅，可以卷肉，可以卷菜，各種喜歡的味道混合在一起，在這里你可以吃出無數(shù)的花樣組合。
春餅卷一切，春餅是關(guān)鍵。卷卷春餅用的是荷葉水燙的面，雞油烙的餅，這樣做的餅，會更清香更解膩。吃春餅當然少不了吃肘子肉，我們的肘子肉也是出了名地好評，來這里的人都愛點上一份肘子肉厚實大片，而且據(jù)說這肘子是繼承了很多年的手藝，不放大醬和干黃醬，而是用腐乳替代，所以才有了這色澤分明風味的獨特的肘子肉，非常的吸引人!
大家都知道，春餅是一種漢族時令節(jié)氣性食品，相傳起源于東晉時期。唐代的春餅又叫五辛盤，再往后春盤、五辛盤又演變?yōu)榇猴灐６缃袢藗兌颊J為春餅的集中地是北京。當你到了北京，你可以看到很多的春餅店，有小店，也有很大的品牌店。而要說很正宗的是哪里，那一定不能錯過卷卷春餅小館。這里的廚師都是有著幾十年餐飲經(jīng)驗的老廚師，炒菜的香味，讓你這真的會吸引。
