湖南省江南人民公社餐飲連鎖有限公司蔡鍔路分公司是一家以經(jīng)營本土湘菜為主的特色餐飲全國連鎖管理機構(gòu)，其前身“人民公社大食堂”開創(chuàng)于1998年?，F(xiàn)公司總部設(shè)于長沙東塘三重大廈，公司旗下共有“江南公社”、 “湯飽寶”兩家特色餐飲連鎖品牌。

多年來，公司在保持本土原料原汁原味的基礎(chǔ)上，勇于創(chuàng)立，開創(chuàng)了新派湘菜系列，把單純的菜品與營養(yǎng)美學(xué)、淵遠(yuǎn)的湖湘文化與各地域文化巧妙結(jié)合，成功開發(fā)了“公社佛跳墻”、“茄子炒豆角”、“一品刁子魚”等一系列招牌菜品，均已受到廣大食客的認(rèn)可。另一方面，公司所有連鎖店均以特定的歷史文化和現(xiàn)代流行相結(jié)合的風(fēng)格進行裝修，大小餐廳均以紅色文化作為背景，使顧客感到新鮮獨特，既品味美食佳肴，又感受企業(yè)文化?！?江南公社”在不斷發(fā)展的過程中，注重管理與服務(wù)的創(chuàng)立，采用科學(xué)的管理模式，本著“潛心口味，以人為本”的理念，在嚴(yán)格執(zhí)行公司制度的前提下為員工營造寬松開心的工作環(huán)境，進行人性化的科學(xué)管理。公司不斷地探索和逐步完善，已擁有成熟的管理機制、嚴(yán)格的服務(wù)督導(dǎo)、的VI策劃體系。

自2007年發(fā)展加盟以來，江南公社在北京、上海、天津、深圳、湖南、云南、福建、遼寧、浙江、安徽、山東、江蘇等省共發(fā)展有200多家店?！敖瞎纭钡呐畈l(fā)展，加盟店少有的高成功率（贏利率）；“湯飽寶”創(chuàng)意營養(yǎng)餐飲的成功開拓，為公司的發(fā)展注入了新的活力，也為公司“打造全國知名湘菜品牌連鎖企業(yè)，十年內(nèi)將江南公社的旗子插滿全國，輻射海外”的目標(biāo)奠定了堅實基礎(chǔ)。

專業(yè)團隊
專業(yè)的團隊，十四年的歷練。開業(yè)籌備，裝修設(shè)計，營銷策劃，物品配送，菜品研發(fā)，企業(yè)培訓(xùn)，后期巡店，危機處理等等，公司提供專業(yè)的團隊支持。

高穩(wěn)定性
自2007年發(fā)展加盟以來，憑借高穩(wěn)定性，合格的口碑，目前已跨越14省市，全國加盟店達(dá)160余家。公司前期對意向加盟店進行嚴(yán)格評估，謝絕開店穩(wěn)定性低于90%的店面加盟。

新派湘菜
在保持湘菜特色的基礎(chǔ)上，開創(chuàng)了新派湘菜系列，把單純的菜品與營養(yǎng)美學(xué)、湖湘文化巧妙結(jié)合，成功開發(fā)了一系列招牌菜品。菜品研發(fā)中心每月定期推出新菜，為廚部予以很大支持。

紅色文化
餐廳均以紅色文化作為背景，體現(xiàn)豐富的精神和厚重的歷史文化內(nèi)涵，宣揚紅色經(jīng)典超越時空的生命力，引起顧客的共鳴，追憶那段熱情歲月。

經(jīng)典裝修
將特定的歷史文化和現(xiàn)代流行元素相結(jié)合，新穎獨特。喜慶的紅色，沖擊力強，吸引顧客的眼球。