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酒糟芋頭面
  • 加盟費(fèi)用5~10萬(wàn)
  • 加盟區(qū)域全國(guó)
  • 行業(yè)分類餐飲 小吃
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
  • 公司名稱酒糟芋頭面有限公司
  • 成立時(shí)間2010-02-10
  • 門(mén)店數(shù)1
  • 公司地址江蘇省蘇州市昆山市
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
酒糟芋頭面加盟費(fèi)用
加盟級(jí)別 省會(huì)城市 地級(jí)城市 縣級(jí)城市
店鋪面積 40㎡ 40㎡ 40㎡
酒糟芋頭面加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 裝修費(fèi) 10萬(wàn)元(2500元/㎡*40㎡) 9.2萬(wàn)元(2300元/㎡*40㎡) 8.4萬(wàn)元(2100元/㎡*40㎡)
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) 5萬(wàn)元 4.8萬(wàn)元 4.5萬(wàn)元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 4.5萬(wàn)元 4萬(wàn)元 3.5萬(wàn)元
廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) 3000元 2000元 1000元
小計(jì) 19.8萬(wàn)元 18.2萬(wàn)元 16.5萬(wàn)元
酒糟芋頭面加盟成本費(fèi)用 店面租金 1.2萬(wàn)元/月(10元/天/㎡) 1.19萬(wàn)元/月(9.9元/天/㎡) 1.18萬(wàn)元/月(9.8元/天/㎡)
人員工資 3.5萬(wàn)元/月(7000元/月/人*5人) 3.25萬(wàn)元/月(6500元/月/人*5人) 3.1萬(wàn)元/月(6200元/月/人*5人)
水電雜費(fèi) 1300元 1000元 900元
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 14.1萬(wàn)元 13.31萬(wàn)元 12.83萬(wàn)元
小計(jì) 4.83萬(wàn)元 4.54萬(wàn)元 4.37萬(wàn)元
酒糟芋頭面加盟總費(fèi)用 加盟合計(jì) 24.63萬(wàn)元 22.74萬(wàn)元 20.87萬(wàn)元
備注:
1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。
2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。

酒糟芋頭面加盟介紹
酒糟芋頭面加盟
  芋頭面,是將蒸熟的芋頭去皮趁熱與地瓜粉(紅薯粉)相混,用手揉壓,使地瓜粉和芋頭充分均勻地混和在一起,至面團(tuán)不粘手再分小塊,揉成手握得住的團(tuán)。湯鍋開(kāi)后,用"蕃薯切"(閩東方言)架在鍋上,切成圓條狀,放入滾燙的鍋中,邊切邊煮。
  般,人們都會(huì)選擇鴨肉湯做為芋頭面的高湯,其原因是味香、口感好。除了高湯之外,還要準(zhǔn)備五花肉、魷魚(yú)干、蔥、香菜、紅糟等一系列配料。在煮芋頭面之前先將五花肉、魷魚(yú)干放到湯里過(guò)濾一下將香味逼出來(lái)后就撈起來(lái)。準(zhǔn)備完這些以后就可以開(kāi)始揉面了,將芋頭與地瓜粉按1:1.2的比例將地瓜粉揉成面團(tuán),成品參照面粉揉成做餃子皮的程度即可。完成了這一步后便可開(kāi)始熱鍋了,先將五花肉放入鍋內(nèi)炸成金黃色,然后放入蔥頭、蒜片、魷魚(yú)粒褊炒,出香味后澆點(diǎn)米酒,再放入高湯,然后加鹽,再在高湯上滴上少許料酒,再放入香菜頭,用大火燒開(kāi),這芋頭面的一個(gè)秘訣是湯必須是鮮甜的才好吃。湯煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,在鍋上架好推芋頭面的器具,把揉好的面團(tuán)推成細(xì)條狀放入鍋中,記得不時(shí)攪動(dòng)一下鍋內(nèi),免得入鍋的面糊成團(tuán)。完成之后開(kāi)大火,加紅糟,嘗一下味道,再加上兩片香菜葉,這樣就可以出鍋。
  自家做的話,往往都是用大鍋,煮面的湯可以依據(jù)個(gè)人的喜好,加入牡蠣、芹菜、瘦肉、蛤蜊等佐料,有的人喜歡加點(diǎn)紅糟、泥鰍或黃蟮,待芋面浮起成晶瑩剔透狀,就可以出鍋了?;?、熱熱的、濃濃的湯汁,十分入味。制芋面,選芋頭是關(guān)鍵,要選白芽芋頭,因?yàn)樗恼承源?,制出的芋面?huì)更滑順。要是沒(méi)有小芋頭的話,可以用馬鈴薯代替,只是用馬鈴薯做出來(lái)的面條煮完后會(huì)很碎,湯汁不是芋頭的白色而是馬鈴薯的顏色,不過(guò)口味還是一樣的好。芋面中的紅薯粉讓面條很有彈性、夠勁道,芋頭的味道不重但卻很香,是那種純粹的香。吃不完的面團(tuán)可以放在鍋里蒸熟切成薄片,簡(jiǎn)單的一種做法就是加入香芹炒,這樣又是一道美味的家常菜了。
選擇您關(guān)注的酒糟芋頭面加盟費(fèi)問(wèn)題
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您可能想了解的加盟項(xiàng)目
投資費(fèi)用小貼士
  • 加盟費(fèi)
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn),如知識(shí)產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺(tái)同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng),并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒(méi)法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開(kāi)店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費(fèi)
    品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
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