• 您好，歡迎來(lái)91加盟網(wǎng)！
熱門搜索： 餐飲　 美容　 教育　 快餐　 小吃　 藝術(shù)培訓(xùn)
×
提交成功
我們將盡快審核您的留言
掃描二維碼
加客服小盟領(lǐng)加盟禮包
您現(xiàn)在所在的位置：網(wǎng)站首頁(yè) > 餐飲 > 小吃 > 品牌加盟
*溫馨提示：投資有風(fēng)險(xiǎn)，91加盟網(wǎng)提示多做品牌考察！
酒糟芋頭面

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)

  • 品牌發(fā)源地：

    江蘇

  • 經(jīng)營(yíng)模式：

    經(jīng)銷 代理 特許

  • 成立時(shí)間：

    2010-02-10

  • 門店總數(shù)：

    1

  • 投資金額：5~10萬(wàn)

免責(zé)聲明

該內(nèi)容由用戶自行發(fā)布，本網(wǎng)站不對(duì)該信息的真實(shí)性、合法性、有效性負(fù)責(zé)，相關(guān)法律責(zé)任由發(fā)布者自行承擔(dān)，提醒用戶甄別。

如該內(nèi)容侵害他人合法權(quán)益，權(quán)利人可通過(guò)頁(yè)面下方《頁(yè)面刪除》《企業(yè)認(rèn)領(lǐng)》鏈接中的聯(lián)系方式與我們溝通，我們將及時(shí)刪除，并積極支持權(quán)利人依法維權(quán)。

×
項(xiàng)目認(rèn)證
認(rèn)證項(xiàng)目，請(qǐng)將企業(yè)相應(yīng)證明材料發(fā)送郵箱：
qinsimi295@163.com
請(qǐng)?jiān)卩]箱中留下您的電話信息以便回訪核實(shí)
聯(lián)系電話：qinsimi295@163.com
提示：1.證明材料不限于加蓋公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或商標(biāo)證書；
2.發(fā)送郵件時(shí)，請(qǐng)注明郵件主題，如：品牌名稱+項(xiàng)目認(rèn)證
×
頁(yè)面刪除
本項(xiàng)目信息由網(wǎng)友或企業(yè)方自行發(fā)布，如果此項(xiàng)目?jī)?nèi)容信息不符，
需要?jiǎng)h除，請(qǐng)點(diǎn)擊以下指引，進(jìn)行刪除申請(qǐng)：
請(qǐng)?jiān)卩]箱中留下您的電話信息以便回訪核實(shí)
聯(lián)系電話：qinsimi295@163.com
提示：1.證明材料不限于加蓋公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或商標(biāo)證書；
2.發(fā)送郵件時(shí)，請(qǐng)注明郵件主題，如：品牌名稱+頁(yè)面刪除
酒糟芋頭面加盟介紹
酒糟芋頭面加盟
　　芋頭面，是將蒸熟的芋頭去皮趁熱與地瓜粉(紅薯粉)相混，用手揉壓，使地瓜粉和芋頭充分均勻地混和在一起，至面團(tuán)不粘手再分小塊，揉成手握得住的團(tuán)。湯鍋開后，用"蕃薯切"(閩東方言)架在鍋上，切成圓條狀，放入滾燙的鍋中，邊切邊煮。
　　般，人們都會(huì)選擇鴨肉湯做為芋頭面的高湯，其原因是味香、口感好。除了高湯之外，還要準(zhǔn)備五花肉、魷魚干、蔥、香菜、紅糟等一系列配料。在煮芋頭面之前先將五花肉、魷魚干放到湯里過(guò)濾一下將香味逼出來(lái)后就撈起來(lái)。準(zhǔn)備完這些以后就可以開始揉面了，將芋頭與地瓜粉按1：1.2的比例將地瓜粉揉成面團(tuán)，成品參照面粉揉成做餃子皮的程度即可。完成了這一步后便可開始熱鍋了，先將五花肉放入鍋內(nèi)炸成金黃色，然后放入蔥頭、蒜片、魷魚粒褊炒，出香味后澆點(diǎn)米酒，再放入高湯，然后加鹽，再在高湯上滴上少許料酒，再放入香菜頭，用大火燒開，這芋頭面的一個(gè)秘訣是湯必須是鮮甜的才好吃。湯煮開后轉(zhuǎn)小火，在鍋上架好推芋頭面的器具，把揉好的面團(tuán)推成細(xì)條狀放入鍋中，記得不時(shí)攪動(dòng)一下鍋內(nèi)，免得入鍋的面糊成團(tuán)。完成之后開大火，加紅糟，嘗一下味道，再加上兩片香菜葉，這樣就可以出鍋。
　　自家做的話，往往都是用大鍋，煮面的湯可以依據(jù)個(gè)人的喜好，加入牡蠣、芹菜、瘦肉、蛤蜊等佐料，有的人喜歡加點(diǎn)紅糟、泥鰍或黃蟮，待芋面浮起成晶瑩剔透狀，就可以出鍋了。滑滑的、熱熱的、濃濃的湯汁，十分入味。制芋面，選芋頭是關(guān)鍵，要選白芽芋頭，因?yàn)樗恼承源?，制出的芋面?huì)更滑順。要是沒(méi)有小芋頭的話，可以用馬鈴薯代替，只是用馬鈴薯做出來(lái)的面條煮完后會(huì)很碎，湯汁不是芋頭的白色而是馬鈴薯的顏色，不過(guò)口味還是一樣的好。芋面中的紅薯粉讓面條很有彈性、夠勁道，芋頭的味道不重但卻很香，是那種純粹的香。吃不完的面團(tuán)可以放在鍋里蒸熟切成薄片，簡(jiǎn)單的一種做法就是加入香芹炒，這樣又是一道美味的家常菜了。
酒糟芋頭面加盟優(yōu)勢(shì)
酒糟芋頭面加盟條件
酒糟芋頭面加盟流程

酒糟芋頭面加盟動(dòng)態(tài)

更多

酒糟芋頭面相關(guān)問(wèn)答

更多

用戶咨詢

  • 咨詢看看

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)酒糟芋頭面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-12-24 12:09:54 來(lái)自 中國(guó)黑龍江省齊齊哈爾市 42.102.21*

  • 需要加盟費(fèi)嘛

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)酒糟芋頭面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-12-21 23:34:02 來(lái)自 浙江省寧波市[電信] 60.179.158*

  • 請(qǐng)?jiān)谙挛?7點(diǎn)后回訪電話

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)酒糟芋頭面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-12-20 08:21:28 來(lái)自 亞太地區(qū) 43.249.136*

  • 你好，加盟費(fèi)用需要多少錢??？我是想弄個(gè)推車在旁邊擺攤賣

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)酒糟芋頭面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-12-20 08:03:46 來(lái)自 江蘇省 49.90.49*

  • 對(duì)這個(gè)項(xiàng)目非常有興趣，請(qǐng)發(fā)資料給我

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)酒糟芋頭面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-12-15 16:02:42 來(lái)自 甘肅省 42.93.251*
×
免費(fèi)索取加盟資料
×
免費(fèi)咨詢
×
在線咨詢了解加盟費(fèi)

酒糟芋頭面加盟費(fèi)前期預(yù)計(jì)投入多少？加盟扶持？加盟的條件及流程？請(qǐng)咨詢...

最近已有168人咨詢

最新加入項(xiàng)目

友情提示：本頁(yè)面內(nèi)容僅供參考，為降低投資風(fēng)險(xiǎn)，建議您在投資前多做考察咨詢、多對(duì)比分析。部分品牌暫未開放加盟，請(qǐng)以該品牌官方信息為準(zhǔn)。

內(nèi)容聲明：以上所展示的信息均由第三方用戶免費(fèi)注冊(cè)發(fā)布，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性均由發(fā)布用戶負(fù)責(zé)。91加盟網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何相關(guān)連帶責(zé)任。91加盟網(wǎng)遵循相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)格審核相關(guān)關(guān)內(nèi)容，如您發(fā)現(xiàn)頁(yè)面有任何違法或侵權(quán)信息，歡迎向網(wǎng)站舉報(bào)并提供有效線索，我們將認(rèn)真核查、及時(shí)處理。感謝您的參與和支持！