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今日牛事牛肉火鍋
  • 加盟行業(yè):

    火鍋 > 特色火鍋

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資

  • 品牌發(fā)源地:

    重慶

  • 經(jīng)營模式:

    經(jīng)銷 代理 特許 合作 自由連鎖

  • 成立時間:

    2002-05-03

  • 門店總數(shù):

    130

  • 投資金額:10~20萬

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今日牛事牛肉火鍋加盟介紹
今日牛事牛肉火鍋加盟
  潮汕牛肉火鍋十分出名,但是出了當?shù)?,便很難再嘗到相同的美味。原因便是潮汕牛肉十分講究“鮮切”兩字:牛肉是否當天宰殺,切片成盤的牛肉放置的時間,都直接影響口感和味道。
  種食材的新鮮程度和原本味道。在潮汕當?shù)?,火鍋店門口總有幾個彪悍的師傅霍霍地切著肉,這是潮汕牛肉美味的源頭,現(xiàn)殺現(xiàn)切的牛肉才能夠確保 少量的水分流失,從而確保牛肉的更佳口感。潮汕當?shù)氐姆硼B(yǎng)土山牛(黃牛),從潮汕空運到上海,每天新鮮現(xiàn)宰,店內(nèi)現(xiàn)點現(xiàn)切,從牧場到餐桌絕不超過16個小時。為了確保新鮮美味,每天店內(nèi)甚至只供應兩頭牛的肉量。肉雖好,切肉師傅的手上功夫卻也是十分緊要。店里的師傅都是從潮汕地區(qū)特意請來的,一頭牛擺在面前,師傅們從剔肋骨到取肉,可以在短短幾分鐘里迅速地取下十幾個精華部位,不是道行已高的潮汕牛肉廚師是做不到這樣的庖丁解牛。
  今日牛事菜單共幾十種不同部位的牛肉以及內(nèi)臟部位可供選擇,我喜歡的就是胸口。這種胸膜部分的牛肉在上海十分少見,白白的乍一看很像是肥油的肉片,下鍋煮了五分鐘之后,變得口感脆爽又帶著少許韌勁,油香十足卻又毫不肥膩。更特別的是,和別的部位的牛肉不同,胸口越煮越香脆,不用擔心燙煮的時間,可以開心地從頭吃到尾。還有肥胼也是決不能錯過的,這種牛腹的夾層肉,在整頭牛身上僅占百分之八的量,只有熟練的潮汕牛肉廚師才能將其分解剔出,很是難得。肥胼看上去肥瘦相間,紋理十分好看,吃口也是肥香兼具鮮嫩。如果是喜歡瘦肉多一些的人,那么匙皮和吊龍都是好選擇。匙皮是牛肩胛骨上方嫩肉 集中的部位,而吊龍則是依附在牛里脊骨外面的一層嫩肉,這兩個部位的牛肉雖然沒有過多的脂肪所帶來的肥香口感,但能讓人將牛肉本來的鮮甜嘗個明明白白。除去現(xiàn)切牛肉以外,今日牛事的牛肉丸、牛筋丸和生牛肉丸也都是店內(nèi)師傅們每天現(xiàn)打的,吃起來彈脆可口,咬開后,滿滿的油香汁水。而作為配菜的蔬菜菌菇等,也頗有些說頭:生長在無菌大棚里的無菌活體菇類,每天用純凈水灌溉培育,特別新鮮Q彈,鮮甜滑嫩;來自潮汕的腐皮,下鍋后薄軟細膩,豆香十足;還有潮汕當?shù)氐拇翰?、條等,讓人恨不得生出幾個胃來嘗個歡暢。
  因為牛肉性熱,所以店里還特別準備了自制的涼茶,涼茶源自潮汕當?shù)氐膫鹘y(tǒng)秘方,由黑豆、生地、熟地熬制而成,具有清熱、滋陰養(yǎng)顏,老少皆宜,除去酒以外,吃牛肉時試試涼茶,也是地道的潮汕吃法。
今日牛事牛肉火鍋加盟優(yōu)勢
今日牛事牛肉火鍋加盟
  1、選址把關
  根據(jù)你的加盟預算,當?shù)氐纳倘Ψ秶叭肆?、進行商圈分析和地段評估,協(xié)助選址并實地勘察,為你把握開店方法,讓你贏在起跑線。
  2、裝修設計
  總部根據(jù)選擇店鋪的房型,提供合理的物品設備擺放及店面裝修設計,讓你的店面在當?shù)鬲殬湟粠谩?/span>
  3、迅速建店
  采用整店輸出的模式,把總部直營店成功的運營模式,直接復制粘貼到當?shù)?,以及開店所需的一切事務,以快、穩(wěn)定的方式迅速把店面建立起來。
  4、技術培訓
  提供有針對性的培訓服務,店主重點學習店面日常經(jīng)營管理,實際操作人員學習產(chǎn)品制作和品質(zhì)把控,7-10天小白變行家,畢業(yè)即可開業(yè)。
  5、宣傳營銷
  總部長期在網(wǎng)絡、及媒體投放廣告,也會根據(jù)節(jié)假日推出不同類型的活動及宣傳海報,加盟商只需要按照公司的方案執(zhí)行即可,輕松又省力,開店無壓力。
  6、開拓創(chuàng)立
  總部針對各地消費習性,不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)立、口味升級,讓您的店面在當?shù)貢r刻具備競爭能力。
  7、督導巡店
  督導不定期巡店,協(xié)助加盟商店面發(fā)現(xiàn)并解決問題,嚴格按照標準操作,確保您的自身利益和品牌口碑 。
  8、開業(yè)指導
  開業(yè)初期,總部會派老師到當?shù)貛У?,手把手教學,保姆式扶持,直到自己可以獨立運行店面,保駕護航讓你輕松開店。
  9、特有VI包裝
  今日牛事牛肉火鍋外賣包裝中包括反復使用型水杯、無磁型湯鍋、大盒實用型紙巾等,可達到長時間持續(xù)的品牌影響,提高復購。
今日牛事牛肉火鍋加盟條件
  1、信譽,商業(yè)信譽和社會關系。
  2、城市,縣城5萬人口以上的地區(qū)。
  3、資金,充足的開店資金,總投入按照2000-2200元/㎡計算。
  4、場地,可做餐飲的備選場地,單店面積不小于300㎡。
  5、熱情,要有創(chuàng)業(yè)的勇氣、信心和不畏艱難的熱情。
  6、具有較強的處理人際關系和財務管理能力。
  7、溝通,有合格的溝通品質(zhì)。
  8、愿意參加總部的培訓。
  9、服從,認可今日牛事牛肉火鍋的經(jīng)營管理理念,并有服從、接受特許經(jīng)營體系要求的意愿和決心。
  10、為人誠實,誠信為本,具有合格的商業(yè)信譽及品德。
  11、對加盟的投入與實現(xiàn)目標有正確的認識及充分的心理準備。
今日牛事牛肉火鍋加盟流程
  一、招商咨詢了解
  1、會議、培訓、廣告等招商渠道,了解企業(yè)概況及經(jīng)營模式。
  2、了解加盟條件及要求。
  3、確定開店意向。
  二、填寫加盟申請表
  加盟方填寫《加盟申請表》、規(guī)定的說明及經(jīng)營能力的資料文件,提交至公司總部審核。
  三、公司考核
  1、總部接收到申請表后,對加盟商的具體情況及條件進行審查。
  2、審查,通知申請人,即可簽約。
  四、簽約
  1、公司提供特許加盟合同文本,并予以解釋。
  2、公司與加盟方簽訂加盟合同,明確雙方合作方式、權利及義務。
  3、繳納相關加盟費用。

今日牛事牛肉火鍋加盟動態(tài)

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    2024-12-20 11:40:20 來自 中國 39.177.41*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;三萬內(nèi)。

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    2024-12-20 00:47:30 來自 浙江麗水[移動] 39.172.189*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;8~15萬。

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    2024-12-18 09:33:31 來自 山西省呂梁市 61.155.143*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;5萬到八萬。

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    2024-12-14 09:41:02 來自 山東省 39.69.198*
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    2024-12-10 14:39:14 來自 江蘇省連云港市灌南縣 49.88.212*
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