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京味民??绝喌?/div>
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資 現有公司增項

  • 品牌發(fā)源地:

    北京

  • 經營模式:

    經銷 代理 合作

  • 成立時間:

    2010-03-18

  • 門店總數:

    211

  • 投資金額:5~10萬

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京味民??绝喌?span>加盟介紹
  "北京烤鴨"歷史悠久,早在南北朝的《食珍錄》中已記有"炙鴨"。元朝天歷年間的御醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》中有"燒鴨子"的記載,燒鴨子就是"叉燒鴨",是較早的一種烤鴨。朱元璋建都于南京后,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴,為了增加鴨菜的風味,采用炭火烘烤,使鴨子吃口酥香,清末年間廣州沫沫烤鴨,肥而不膩,受到人們稱贊,即被皇宮取名為"烤鴨"。
  公元15世紀初,明朝遷都于北京,烤鴨技術也由南京帶到北京,并被進一步發(fā)展,北京烤鴨由此出現。明萬歷年間的太監(jiān)劉若遇在其撰的《膽宮史·飲食好尚》中曾寫道:"……本地則燒鵝、雞、鴨。"說明那時烤鴨已成為北京風味名菜。早年,在北京經營烤鴨店有便宜坊、全聚德、六合坊、禎源館等。
  "北京烤鴨"有掛爐烤、燜爐烤和叉燒烤。掛爐烤和燜爐烤普遍。掛爐烤與燜爐烤的不同之處在于:前者一般以棗、桃、杏等質地堅硬的果木為燃料,后者關上爐門用暗火烤,兩者有異曲同工之妙。烤鴨選用北京填鴨,在其養(yǎng)到四斤左右進,強制喂食,經六七十天的填喂,體重即可達3公斤,且具有體軀肥壯,皮薄脯大的特點,特別適于烤炙。北京鴨初次是飼養(yǎng)在玉泉山水紗的河流這中,入冬不凍,喝的是礦泉水,吃得是礦泉魚蝦和水草。
  "北京烤鴨"吃法多樣,適合卷在荷葉餅里或夾在空心芝麻燒餅里吃,并根據個人的愛好加上適當的佐料,如蔥段、甜面醬、蒜泥等。喜食甜味的,可加白糖吃,還可根據季節(jié)的不同,與以黃瓜條和青蘿卜條吃,以清口解膩。片過鴨骨架加白菜或冬瓜熬湯,別具有風味??竞蟮臎鲽啠B骨剁成0.6厘米寬、4.5厘米長的鴨塊,再澆全味汁,亦可作涼菜上席。
京味民??绝喌?span>加盟優(yōu)勢
京味民??绝喌昙用? />
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<span style=  市場支持:一定區(qū)域內京味民福烤鴨店只授權一家代理商。
  定制化服務支持:京味民福烤鴨店標準化的服務體系,合理化的培訓機制,完善溝通渠道,為你打好基礎。
  市場調研支持:京味民??绝喌晔袌龆綄F隊,可以深入合作商所在地,根據考察同行業(yè)店面,有針對性選出合適店面。
  店面布局支持:設計師根據店面實際結構,制定相應裝修方案對各項配套設施的詳細規(guī)劃布局。
  上門督導支持:合作店達到一定規(guī)模,京味民??绝喌昕偛咳藛T上門督導施工,節(jié)省店面裝修周期和裝修費用。
  集中培訓支持:老師手把手教實踐,不論有無經驗京味民??绝喌昕偛繉⒑献鞯陠T工變?yōu)閷嵙夹g老師。
  品牌宣傳支持:京味民??绝喌昕偛繉iT網絡團隊,根據合作區(qū)域,指導合作商選擇媒體在當地進行品牌宣傳活動。
  督導巡店支持:京味民??绝喌昕偛颗砂l(fā)督導老師不定期去巡店,了解合作商具體運營情況幫助做活動,形成持續(xù)消費。
  
京味民??绝喌?span>加盟條件
  1.具備較強的敬業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)熱情,有一定的經營管理能力,具備持續(xù)發(fā)展的潛力。
  2.具備京味民福烤鴨店品牌操作理念,合格的信譽和商業(yè)道德。
  3.遵守的法律法規(guī),認同認可“京味民??绝喌辍钡钠髽I(yè)文化和市場管理規(guī)定。
  4.接受京味民??绝喌昱嘤杻热荩袷叵鄳囊?guī)章制度。
  5.有合適的經營場地和不錯的服務團隊。
京味民??绝喌?span>加盟流程
  1、加盟情況咨詢
  對于有意向加盟品牌的創(chuàng)業(yè)者,可以網上在線客戶,也可以電話咨詢加盟信息。
  2、實地考察
  到總部實地考察,了解公司的實力和連鎖店的經營狀況,確定加盟意向。
  3、加盟申請
  對該項目做初步的了解,加盟商可以提出申請加盟,總部對創(chuàng)業(yè)者進行審核。確認創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
  4、簽訂合同
  合作雙方如果已經達成友好的合作意向,便可以簽訂加盟合同。
  5、店鋪選址
  加盟店鋪選址前,品牌對于加盟商所在區(qū)域進行分析,考察,以便選擇較佳的開店地址。
  6、店面裝修
  總部根據加盟店面的面積提供設計圖,并且雙方對店面所需要的設備,物料進行選定,并對裝修的價格進行評估。
  7、總部培訓
  按照培訓手冊進行系統(tǒng)培訓,包括管理培訓、專業(yè)知識培訓等,加盟商需安排相關人員前往總部進行培訓。
  8、開業(yè)準備
  包括各種證照的辦理、開業(yè)計劃的制定、宣傳物品的購買等。

京味民??绝喌?span>加盟動態(tài)

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京味民??绝喌?span>相關問答

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    2024-12-24 05:42:11 來自 新疆 49.119.241*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;300百萬。

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    2024-12-20 19:46:10 來自 山東省泰安市[電信] 58.56.206*
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    2024-12-20 06:32:11 來自 遼寧省 42.54.12*
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    2024-12-15 06:27:19 來自 江西南昌高新區(qū) 39.159.192*
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    2024-12-13 00:52:01 來自 廣東廣州[電信] 58.62.195*
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