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椒鹽排條

加盟費(fèi)用5~10萬
加盟區(qū)域全國
行業(yè)分類餐飲其他
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè)
公司名稱椒鹽排條
成立時(shí)間2004-04-01
門店數(shù)100
公司地址上海市

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

椒鹽排條加盟費(fèi)用

加盟級別		省會(huì)城市	地級城市	縣級城市
店鋪面積		110㎡	110㎡	110㎡
椒鹽排條加盟基礎(chǔ)費(fèi)用	裝修費(fèi)	4.95萬元(450元/㎡*110㎡)	4.4萬元(400元/㎡*110㎡)	3.85萬元(350元/㎡*110㎡)
	經(jīng)營設(shè)備費(fèi)	6.5萬元	6萬元	5.5萬元
	首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)	3萬元	2.5萬元	2萬元
	廣告宣傳及開業(yè)費(fèi)	1.3萬元	1.2萬元	1.1萬元
	小計(jì)	15.75萬元	14.1萬元	12.45萬元
椒鹽排條加盟成本費(fèi)用	店面租金	1.12萬元/月(3.4元/天/㎡)	1.02萬元/月(3.1元/天/㎡)	9200元/月(2.8元/天/㎡)
	人員工資	2萬元/月(4000元/月/人*5人)	1.75萬元/月(3500元/月/人*5人)	1.5萬元/月(3000元/月/人*5人)
	水電雜費(fèi)	3200元	2900元	2600元
	流動(dòng)/儲(chǔ)備資金	9.37萬元	8.32萬元	7.27萬元
	小計(jì)	3.44萬元	3.06萬元	2.68萬元
椒鹽排條加盟總費(fèi)用	加盟合計(jì)	19.19萬元	17.16萬元	15.13萬元
備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

計(jì)算開店成本

椒鹽排條加盟介紹

　　《椒鹽排條》是一道主要由豬肋骨做成的上海菜，排條外焦里嫩，口味咸鮮，香味濃郁。
　　菜品特色
　　成菜后，排條外焦里嫩，口味咸鮮，香味濃郁。
　　所需食材
　　豬肋骨少許,蔥結(jié)少許, 蔥少許, 生姜少許,紅椒末少許,青椒末少許,洋蔥末少許,雞蛋少許。
　　制作方法
　　方法一
　　材料：
　　豬肋骨少許,蔥結(jié)少許, 蔥少許, 生姜少許,紅椒末少許,青椒末少許,洋蔥末少許,雞蛋少許。
　　做法：
　　1：豬的排骨切成寸長小段，將它進(jìn)行腌漬入味，
　　2：油在燒制過程中，將主料調(diào)制一個(gè)蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻
　　3：將主料排骨均勻裹上雞蛋糊加入5成油溫中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。
　　4：加入切好的鮮紅椒末、圓蔥末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之后，翻勻?qū)⑽督符}均勻包裹主料之后那么這道菜肴就算做好了。
　　方法二
　　材料：
　　1.肋排（斬成4cm長的小塊）
　　2.鹽
　　3.胡椒粉
　　4.味精
　　5.辣醬（用點(diǎn)辣椒油即可，不吃辣的可以不放）
　　6.雞蛋 1個(gè)
　　7.面包糠
　　8.蔥花
　　9.味好美的成品椒鹽
　　做法：
　　1.先將肋排放入鹽、胡椒粉、味精、辣油攪拌，腌制十五分鐘以上。（如果嘴急，就多放點(diǎn)鹽，可以縮短腌制時(shí)間）。
　　2.將雞蛋在碗里打勻，倒入腌制好的肋排里，再攪拌均勻。
　　3.將面包糠倒在一個(gè)干凈的盤子里，將肋排一塊塊的在面包糠里打滾，使整個(gè)肋排全部沾上面包糠，不粘手為止。將沾好的肋排碼在另一個(gè)干凈無水的盤子里，備用。
　　4.將鍋里放多一點(diǎn)油（用來炸肋排的），待油溫?zé)疗叱蔁釙r(shí)，將肋排一塊塊放入油鍋中，炸至肋排成金黃色（要將肋排炸熟），撈出。
　　5.肋排全部炸完后，取一口干凈的鍋，鍋內(nèi)放少許的油，燒熱后，放入蔥花爆香，倒入炸好的肋排翻炒一分鐘，灑入味好美的椒鹽，出鍋裝盤即可。
　　方法三
　　材料：
　　豬大排（豬里脊或雞里脊都可）、雞蛋、淀粉、面粉。
　　調(diào)料：料酒、鹽、蔥姜蒜粉、椒鹽。
　　做法：
　　1、豬排用刀背剁松，切成手指粗細(xì)的排條；
　　2、用料酒、鹽、蔥姜蒜粉把排條拌勻，腌制半小時(shí)；
　　3、雞蛋打勻，把排條放入雞蛋液中，加入干淀粉，抓捏幾下拌勻上漿；
　　4、把上好漿的排條放入干面粉中蘸一下，使面粉均勻包裹排條；
　　5、油鍋里燒熱后到入油，燒至七成熱，將排條抖去多余面粉，一條一條放入油鍋煎炸，防止粘連；
　　6、炸至金黃色，撈出瀝油并用廚房紙吸去多余油，裝盤撒上椒鹽即可（也可以吃時(shí)另外蘸椒鹽食用）。
　　營養(yǎng)價(jià)值
　　豬肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，豬脊肉含有人體生長的發(fā)育所需的豐富的好的蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質(zhì)較嫩，易消化。
　　雞蛋：潤燥、有助于有助于、護(hù)眼明目

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投資費(fèi)用小貼士

加盟費(fèi)

品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn)，如知識產(chǎn)權(quán)（包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán)）、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺(tái)同規(guī)定，在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng)，并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
保證金

按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費(fèi)，費(fèi)用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意：投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是，投資金額包括加盟費(fèi)，加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
品牌使用費(fèi)

品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi)，指專用商標(biāo)、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)，不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
加盟權(quán)利金

加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。