醬香一號酒出自上世紀(jì)70年代初是當(dāng)時、總理指示"茅臺酒生產(chǎn)要發(fā)展上萬噸"建立易地實驗廠所貯存的30年陳釀，貯去了雜質(zhì)和異味，貯來了營養(yǎng)和芳香，是名至實歸的《醬香一號》，因產(chǎn)量有限，醬香一號全球每年供應(yīng)量為10000壇，所以本品為宴請和饋贈賓朋的尊貴佳品，并具有極高的典藏價值。 新世紀(jì)零七年，醬香一號酒作為香港回歸十周年之"慶典酒"而步入詩的殿堂："賴茅玉液映月心，芬芳遙瀉欲勾魂。醉吟香江君莫笑，醒時天女夢牽情"！"制造傳世佳釀，趕拼酒中一枝獨秀"是企業(yè)的奮斗目標(biāo).
貴州省具有極其特殊的自然環(huán)境和氣候條件。夏季持續(xù)35-39℃的高溫期長達(dá)5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時對所釀的酒中成分、香氣的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f，如果離開這里的特殊氣候條件，所釀的酒中特有成分、香氣就根本無法產(chǎn)生，酒的品味必定大大降低。這就是為什么長期以來國內(nèi)外部分醬香型白酒的廠家極力仿制貴州茅臺酒，而不成功的道理。只有在貴州省這塊方圓不大的地方，用茅臺鎮(zhèn)的傳統(tǒng)釀造工藝，才能釀造出精美絕倫的曠世好酒-醬香一號。
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