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餛飩侯餛飩

加盟費(fèi)用1~5萬
加盟區(qū)域全國
行業(yè)分類餐飲餛飩
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè)
公司名稱餛飩侯餛飩
成立時間2008-12-12
門店數(shù)100
公司地址北京市

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

餛飩侯餛飩加盟費(fèi)用

加盟級別		省會城市	地級城市	縣級城市
店鋪面積		52㎡	52㎡	52㎡
餛飩侯餛飩加盟基礎(chǔ)費(fèi)用	裝修費(fèi)	3.12萬元	2.60萬元	2.18萬元
	經(jīng)營設(shè)備費(fèi)	4.6萬元	3.0萬元	2.1萬元
	首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)	5.6萬元	4.5萬元	3.1萬元
	廣告宣傳及開業(yè)費(fèi)	1.5萬元	0.8萬元	0.4萬元
餛飩侯餛飩加盟成本費(fèi)用	店面租金	7559.2元/月	5558.4元/月	4423.1元/月
	人員工資	9000元/月/3人	9000元/月/3人	6900元/月/3人
	水電雜費(fèi)	710元	610元	510元
	流動/儲備資金	7.3萬元	6.7萬元	4.6萬元
餛飩侯餛飩加盟總費(fèi)用	合計	23.8萬元	19.1萬元	13.6萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上餛飩侯餛飩加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

餛飩侯餛飩加盟介紹

　　“餛飩侯”由打開張，一直以經(jīng)營餛飩為主，除“文革”那幾年以外，它這兒主營的品種就是餛飩和芝麻燒餅?！梆Q飩侯”的餛飩為什么會名揚(yáng)京城呢？主要是這兒的餛飩做出來有講兒。其餛飩的特點是皮薄、餡細(xì)、湯好、作料全。"餛飩侯"的餛飩皮有薄如紙一說，把皮放在報紙上，能看到上面的字。餡細(xì)，指的是多少菜配多少肉餡都有比例，肉講究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的餡非常均勻。一碗餛飩，10個皮為一兩包一兩餡，加在一起為二兩，基本上不差分毫。“餛飩侯”的餛飩均為手工現(xiàn)場制作。做餛飩也叫推餛飩，手之麻利讓人嘆為觀止，每班兩個師傅，能供3000多人吃，平均一分鐘能推一百多個餛飩。
　　餛飩侯的湯是一絕，煮餛飩的湯是用豬的大棒骨，花6個小時左右時間熬成的。湯口兒講究味濃不油膩，由于棒骨湯含有鈣質(zhì)，許多老人之所以好這口兒，也是沖著這個來的?！梆Q飩侯”的作料講究一個“全”字，有紫菜、香菜、冬菜、蝦皮、蛋皮兒等。冬菜是京味餛飩不可缺的作料?！梆Q飩侯”為了淘換冬菜沒少跑腿，后在河北清縣找到了生產(chǎn)廠家，眼下清縣壇裝冬菜成了“餛飩侯”的專品。
　　小小餛飩為“餛飩侯”的字號揚(yáng)了名，如何利用這塊金字招牌，發(fā)展我國的快餐業(yè)，一直是興華美食費(fèi)心過腦子的話
　　“餛飩侯”的老經(jīng)營模式是：每個職工搟皮、做餡、吊湯、服務(wù)樣樣都能干，按崗位定人，搟皮包餡就管搟皮包餡，煮就管煮，服務(wù)單管服務(wù)。過去是打餡做皮都在一起，另外找地兒（因井地價較高，盡量增加營業(yè)面積）建了一個中心廚房，門市用料。過去是顧客買牌，自己到柜上去端餛飩，服務(wù)到桌，吃后算賬。以前的“餛飩侯”品種單一，餛飩餡只有一種，除了餛飩只經(jīng)營燒餅和小菜，他們請技師和營養(yǎng)師反復(fù)琢磨和鑒定，增加到28個品種，光餛飩就有5種餡。燒餅有4種，此外，有面條、燒麥、小籠包并且增加了餛飩宴。以前的餛飩是原湯煮得了往外撈。改用煮面簍單煮，湯在另一個鍋熬著，湯分棒骨、老雞若干種，煮得了往上澆湯，一簍10個不多不少，以前用大鍋煮直接撈，多少不均容易讓人挑眼，沒這些顧慮了。
　　“餛飩侯”的這些革新，讓北京人耳目一新。您說沒點變化哪成呢？值錢就在于字號的含金量上?！梆Q飩侯”重新開業(yè)后，每天顧客盈門，您別瞧它的營業(yè)面積只有300多平方米，經(jīng)營的是三四塊錢一碗的餛飩，可它的營業(yè)額平均每天都在兩萬元以上，高時達(dá)3萬多，這種經(jīng)濟(jì)效益讓一些大飯莊和酒樓都要嘬舌頭。“餛飩侯”經(jīng)營的餛飩和其他小吃已基本上實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化，而顧客在老店出現(xiàn)了等座現(xiàn)象，興華美食公司將利用這塊金字招牌陸續(xù)開連鎖店開了4家，同時，他們準(zhǔn)備在經(jīng)營管理上學(xué)習(xí)國外快餐店的經(jīng)驗，使這個煥發(fā)青春，也許用不了幾年，“餛飩侯”會在京城遍地開花。如何再度輝煌，“餛飩侯”的經(jīng)驗值得借鑒。

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投資費(fèi)用小貼士

加盟費(fèi)

品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn)，如知識產(chǎn)權(quán)（包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán)）、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺同規(guī)定，在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動，并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
保證金

按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費(fèi)，費(fèi)用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是，投資金額包括加盟費(fèi)，加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
品牌使用費(fèi)

品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi)，指專用商標(biāo)、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)，不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
加盟權(quán)利金

加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。