火匠烤魚(yú)不同于傳統(tǒng)燒烤，融匯了“腌、烤、煨、燉”多種工藝，烤魚(yú)用活魚(yú)腌制，再加上三十余種香料、二十余種調(diào)料烹制，裝入制造的盤(pán)子后以木炭烘烤而成，可分為麻辣、香辣、泡椒、豆豉、酸菜等口味。炮制的師傅個(gè)個(gè)身懷絕技，讓所有品嘗過(guò)的食客流連忘返。
火匠烤魚(yú)多年來(lái)，公司始終奉行董事長(zhǎng)倡導(dǎo)的“我善烹魚(yú)、專心、用心、魚(yú)，我欲也……”的企業(yè)發(fā)展理念.成立了由營(yíng)養(yǎng)學(xué)者，烹飪大師共同組成的烤魚(yú)研制課題小組。從烤魚(yú)主輔料的選擇，自有工藝的組合，工藝流程的設(shè)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量的制定等等環(huán)節(jié)。
火匠烤魚(yú)更為獨(dú)特的是人們?cè)诔贼~(yú)的時(shí)候還可以像涮火鍋一樣,在湯鍋中下各種小菜、豆制品、下河南燴面口味更是一絕,適合全國(guó)各地經(jīng)營(yíng),一年四季生意不錯(cuò)無(wú)淡季,口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、蔥香味等十幾種，既有魚(yú)的鮮味又有料的醇香,還有一種獨(dú)特的焦香味蘊(yùn)涵其中,口感醇厚,回味無(wú)窮。
店內(nèi)文藝裝修，深受80,90后喜愛(ài)！
火匠烤魚(yú)店面形象充滿強(qiáng)烈的懷舊風(fēng)，濃郁的文藝范。燈光是迷離的，壁畫(huà)是涂鴉的，陳設(shè)是懷舊的，甚至連餐具都萌萌噠，與烤魚(yú)形成鮮明對(duì)比，邊吃邊享受。
總部制造料包，加盟商輕松！
火匠烤魚(yú)精選新鮮活魚(yú)，運(yùn)用先烤后燉的烹飪工藝，加入30多種特有香料，翻新出十多種口味，形成特色的麻辣鮮香美味，魚(yú)肉外焦里嫩、燒烤味濃郁但不膩。
口味多樣，滿足不同人群的需求！
火匠烤魚(yú)的口味非常多樣，除了常見(jiàn)的香辣、泡椒，還推出了魚(yú)香、番茄、黑椒口味，讓消費(fèi)者一飽口福。
