2019重慶火鍋加盟：消費(fèi)升級(jí)，火鍋故事教你應(yīng)對(duì)

時(shí)代變化，消費(fèi)需求隨之不斷提高，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，開(kāi)火鍋店需要注意哪些呢？要經(jīng)營(yíng)好一家重慶火鍋加盟店，留住顧客，就要不斷升級(jí)顧客就餐體驗(yàn)感。2019重慶火鍋加盟店必須轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式，從各方面改善火鍋加盟店環(huán)境，做好創(chuàng)立，以吸引更多消費(fèi)者。重慶火鍋故事老火鍋一直以顧客為先，多年來(lái)，為提升顧客體驗(yàn)，做過(guò)很多努力，到現(xiàn)在，無(wú)論是加盟店還是直營(yíng)店都廣受好評(píng)。那么，2019重慶火鍋加盟商開(kāi)火鍋店需要注意哪些來(lái)提高顧客體驗(yàn)？

重慶火鍋故事老火鍋從這幾點(diǎn)提高顧客體驗(yàn)。

一、專(zhuān)屬服務(wù)

現(xiàn)在“空調(diào)”式服務(wù)，競(jìng)爭(zhēng)力太低，消費(fèi)者越來(lái)越追求個(gè)性、差異化。所以，火鍋加盟店可以準(zhǔn)備一兩種專(zhuān)屬服務(wù)，讓顧客享受獨(dú)寵一人幸福感，來(lái)提高體驗(yàn)感。

重慶火鍋故事老火鍋有剪鵝腸專(zhuān)員（不同加盟店服務(wù)內(nèi)容不同），先用兩尺鵝腸吸引顧客目光，供顧客拍照發(fā)朋友圈，再專(zhuān)門(mén)配一個(gè)服務(wù)員剪鵝腸，定制化服務(wù)，突出定位，留下更深印象。

二、現(xiàn)場(chǎng)制作

明檔廚房，讓顧客親眼看到菜品制作過(guò)程，親眼見(jiàn)證重慶火鍋故事老火鍋菜品新鮮、制作精良、干凈衛(wèi)生。這一步步過(guò)程可以提高菜品價(jià)值，賦予菜品更高內(nèi)涵，同時(shí)，親眼所見(jiàn)，更讓顧客合格。

重慶火鍋故事老火鍋菜品有多好，就是要展示出來(lái)，讓顧客清楚知道才有意義。比如現(xiàn)炸酥肉，酥肉現(xiàn)炸更脆，同時(shí)還能散發(fā)誘人香氣吸引顧客。廚師制作過(guò)程展現(xiàn)，讓顧客清楚每一步過(guò)程，如果過(guò)程有趣，或是被香味吸引，就很可能再次被勾起食欲，再點(diǎn)一份，也能增加銷(xiāo)量。

三、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)

與顧客互動(dòng)起來(lái)，讓消費(fèi)者更了解火鍋店品牌定位以及特色，幫助顧客認(rèn)知品牌，提高品牌名氣。品牌價(jià)值是營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)，用互動(dòng)增進(jìn)顧客印象，提高體驗(yàn)感，增加吸引力，讓老顧客越來(lái)越多。

重慶火鍋故事老火鍋直營(yíng)店有舞臺(tái)，可以用作現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)、顧客表演等，經(jīng)常有顧客到舞臺(tái)上唱歌送親友祝福，同時(shí)，也常有店員貢獻(xiàn)節(jié)目。這樣一來(lái)，對(duì)營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)熱鬧氣氛有很大幫助。附近愛(ài)玩愛(ài)鬧年輕人、各種家庭同學(xué)聚會(huì)都常常在這家直營(yíng)店進(jìn)行消費(fèi)，消費(fèi)穩(wěn)定。

開(kāi)火鍋店需要注意哪些？2019重慶火鍋加盟商必須提高顧客體驗(yàn)來(lái)留住顧客。了解更多火鍋加盟資訊，請(qǐng)關(guān)注重慶火鍋故事老火鍋。