類別 | 創(chuàng)業(yè)店 | 旗艦店 |
開店面積 | 35-45㎡ | 75-85㎡ |
加盟費(fèi) | 38000元 | 55000元 |
房租 | 7200元 | 10000元 |
裝修費(fèi) | 16000元 | 32000元 |
設(shè)備費(fèi) | 10000元 | 20000元 |
材料費(fèi) | 10000元 | 20000元 |
其他費(fèi)用 | 10000元 | 20000元 |
總加盟費(fèi) | 91200元 | 157000元 |
胡辣湯是怎樣做成的呢?先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋里燉,同時(shí)加入花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入適量精粉,注意攪拌。然后兌入配好的調(diào)料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油,略加食糖少許,一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。
胡辣湯無(wú)冬夏之分,四季皆宜,其味美可口,深得人們的青睞。因此,日后你若能到各地一游,可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)喝碗此湯的良機(jī)。
不管在那些里有多少關(guān)于胡辣湯起源的野史記載,正史上關(guān)于其起源如此描述:“胡辣湯是小吃系列中的一絕。它源于清代中葉,于民國(guó)初年。”但實(shí)際上,胡辣湯一般扯著逍遙鎮(zhèn)的大旗。而關(guān)于胡辣湯的做法,其實(shí)和熬制一盆大雜燴差不了多少,里面有牛肉、花生仁、黃花菜、木耳、面筋泡等,熬到一定程度后調(diào)粉芡注入。關(guān)鍵的調(diào)料是胡椒,這是其辣之緣由。做成的湯呈暗紅色,極能激起北方人的食欲。
《閃老大》經(jīng)過(guò)多年研究開發(fā)試驗(yàn),不斷地探索。。。現(xiàn)在已形成匯集河南多種名優(yōu)小吃為一體的----早。中。晚三餐都的《獨(dú)特》餐飲模式。一店當(dāng)成兩店用,在門面房租金昂貴的高速發(fā)展的環(huán)境下,創(chuàng)立了一個(gè)-----獨(dú)特的營(yíng)銷模式。。。。
《閃老大》的早點(diǎn)匯集了河南特色的名小吃為一體,包括:胡辣湯·豆沫·豆腐腦·豆?jié){·小米湯·包子·油餅·油饃頭·雞蛋餅·水煎包·肉合···等河南的地方名吃。其中尤其以胡辣湯·豆沫·包子·雞蛋餅非常特色,在其他店里吃不到,有自己的獨(dú)特風(fēng)味。
經(jīng)過(guò)多年研發(fā)引進(jìn),現(xiàn)在閃老大已經(jīng)是匯集了河南名小吃:胡辣湯。饸饹面。杞縣老式砂鍋。郟縣豆腐菜。尉氏老燴面。西安羊肉泡饃。熱拌羊肉。。。。。。為一體的綜合性-----中式快餐連鎖店,神奇的美味,每天吸引著來(lái)自全國(guó)各地的食客,多次被河南電視臺(tái)《香香美食》《食客準(zhǔn)備著》《都市報(bào)道》《都市信息報(bào)》等眾多媒體爭(zhēng)相報(bào)道!實(shí)為---中華一絕!!!
《閃老大燉肉胡辣湯》:《閃老大》的胡辣湯,據(jù)家里老人說(shuō),湯料起源于1828年《道光5年》,歷經(jīng)數(shù)代演變,改進(jìn)形成今天的風(fēng)格。閃老大的胡辣湯,是在正宗《北舞渡胡辣湯》的基礎(chǔ)上,結(jié)合《逍遙鎮(zhèn)胡辣湯》的燒湯工藝,并且柔和了火鍋炒料的工藝,先煮后炒,再燉。慢火燉的牛肉,手工洗的面筋,三十余種佐料,那個(gè)香啊。。。不說(shuō)了,您來(lái)了就知道了。不是逍遙鎮(zhèn)的風(fēng)味····絕技,包您一年掙幾十萬(wàn)·。如果您想開個(gè)餐飲店,一定要先來(lái)嘗嘗《閃老大》的再做決定. 獨(dú)特的營(yíng)銷方式,別人十年八年走的路,讓你三到六個(gè)月搞定方圓十公里的消費(fèi)群體。
閃老大饸饹面是河南省一家獲得十佳面食的饸饹面品牌!
《閃老大》中午和晚上經(jīng)營(yíng)的是《百味·饸饹面》 + 《咖喱雞飯·咖喱牛肉飯》 + 《特色涼菜》 為主的 <中式快餐 >的模式。
<閃老大饸饹面>是在河南郟縣饸饹面的基礎(chǔ)上,加以改進(jìn),獨(dú)特的辣椒油制作工藝, 使饸饹面更加上了一個(gè)檔次。好多郟縣當(dāng)?shù)貜男〕灾氿浢骈L(zhǎng)大的顧客,在吃了《閃老大饸饹面》 后,都被“她”的神奇美味所折服,成為閃老大的???。 曾經(jīng)有一個(gè)郟縣當(dāng)?shù)厝耍B續(xù)7天,天天帶朋友來(lái)吃閃老大的饸饹面。 可以這么說(shuō),《閃老大的饸饹面》使更多的鄭州人認(rèn)識(shí)了---饸饹面。原來(lái)經(jīng)常吃鄭州燴面的顧客,再吃了《閃老大饸饹面》后,而改變了飲食習(xí)慣。。。 《香菇牛肉拌面》《紅燒牛肉拌面》博采眾家之長(zhǎng),在川味的基礎(chǔ)上,結(jié)合粵味。。??诟屑?xì)膩,回味無(wú)窮,味道獨(dú)特。。。開陽(yáng)(海米)蔥油拌面 是上海風(fēng)味的經(jīng)典面,照顧了不吃辣椒的朋友,真的是很美味!紅燒牛肉面更是味美可口,令人垂涎,回味無(wú)窮。。。經(jīng)總部多年開發(fā)研究,現(xiàn)在已形成,傳統(tǒng)饸饹面·川味拌面·上海風(fēng)味拌面三大系列,特色饸饹面十幾個(gè)品種。。。日進(jìn)斗金,全程營(yíng)銷指導(dǎo),不管您有無(wú)餐飲管理經(jīng)驗(yàn),7--10天包教包會(huì),從后廚到前廳經(jīng)理的培訓(xùn)。 現(xiàn)代新工藝,使胡辣湯。饸饹面“真正達(dá)到色、香、味俱佳,老少皆宜,百吃不厭之效。有很多顧客到此食用后都要帶走一些。讓家人品嘗。。。
《咖喱雞飯·咖喱牛肉飯》更是閃老大潛心研究的又一神奇美味,采用印度的《咖喱》結(jié)合紅燒牛肉的制作工藝,吃上一口,真的是很美味,中華一絕······多種美味匯集在閃老大總店,可以換著吃不同的口味,使得好多客人一天三頓在閃老大總店就餐,培養(yǎng)了客戶的忠實(shí)度,神奇美味吸引著來(lái)自全國(guó)各地的客人來(lái)店里品嘗,好多在千里之外聽說(shuō)閃老大的客人,慕名而來(lái)······
現(xiàn)在閃老大胡辣湯·饸饹面的加盟店全國(guó)加盟店已遍布新疆·河北·安徽·河南·山東五省七十多家。。。。
百年磨一劍,厚積而薄發(fā),閃老大以發(fā)展挖掘中華民族的名小吃為己任,努力把河南的地方名吃推向世界!!!讓世界上更多的人了解河南,了解 河南的文化,了解河南的地方名吃