| 加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
| 飛碗牛肉粉加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 3萬元(600元/㎡*50㎡) | 2.5萬元(500元/㎡*50㎡) | 2萬元(400元/㎡*50㎡) |
| 經(jīng)營設(shè)備費(fèi) | 4萬元 | 3.8萬元 | 3.5萬元 | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 5.5萬元 | 5萬元 | 4.5萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 6000元 | 5000元 | 4000元 | |
| 小計 | 13.1萬元 | 11.8萬元 | 10.4萬元 | |
| 飛碗牛肉粉加盟成本費(fèi)用 | 門店租金 | 6800元/月(4.5元/天/㎡) | 6000元/月(4元/天/㎡) | 5300元/月(3.5元/天/㎡) |
| 人員工資 | 1.6萬元/月(4000元/月/人*4人) | 1.4萬元/月(3500元/月/人*4人) | 1.2萬元/月(3000元/月/人*4人) | |
| 水電雜費(fèi) | 900元 | 800元 | 700元 | |
| 流動/儲備資金 | 6.83萬元 | 6萬元 | 5.18萬元 | |
| 小計 | 2.37萬元 | 2.08萬元 | 1.8萬元 | |
| 飛碗牛肉粉加盟總費(fèi)用 | 投資合計 | 15.47萬元 | 13.88萬元 | 12.2萬元 |
|
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
||||
花溪飛碗牛肉粉
清爽而濃郁”的湯汁，“酥爛而鮮香”的牛肉，“彈牙而爽滑”的米粉，“酸甜而解膩”的泡菜，再加上“特有的”糊辣椒和花椒面——這個味道，只要吃過一次，“一兩年都忘不了”。
牛肉粉的簡單做法：
牛肉是將牛肉洗凈切塊放進(jìn)鍋里煮至半生起鍋，在鍋里放入草果，八角，丁香，桂皮等，
用小火燉至軟透后可起鍋，待冷卻以后可將牛肉分為片狀和小丁粒狀的兩種
前者冷卻后切片后即好
后者用來清燉，燉的時候改用小火，將湯汁收起3分之一的時候即可
牛肉粉的一些簡單配料有泡的酸圓白菜（人叫白），香菜，蔥花，花椒面，味精，鹽，胡椒，個人口味可以加入特色的糊辣椒
將米粉燙好起鍋后加入上訴的配料和牛肉片及牛肉粒，一碗具有風(fēng)味的牛肉粉就做好了
