餐飲營(yíng)銷是開(kāi)店過(guò)程中不可缺少的一種手段，如何營(yíng)銷能夠提升餐飲店的銷量一直都是創(chuàng)業(yè)者們所思考的問(wèn)題。營(yíng)銷不僅是讓更多的人知道店面的存在，而且能夠留住客戶，讓消費(fèi)者們成為店內(nèi)忠實(shí)的粉絲。壇子雞作為一種特色的美食，選擇它開(kāi)店也需要掌握一定的營(yíng)銷技巧。如何經(jīng)營(yíng)壇子雞店？掌握這些更能吸引顧客進(jìn)店。

　　一、派發(fā)宣傳單

　　派發(fā)宣傳單是一種常見(jiàn)的營(yíng)銷方式，主要的目的就是吸引消費(fèi)者們的關(guān)注，增加店內(nèi)進(jìn)客率。所以傳單上面的食物照片越好看，也能夠吸引顧客們的關(guān)注。在拍攝菜品的時(shí)候，要把重點(diǎn)放在菜品本身，不要拍一整個(gè)桌子的才。圖片的飽和度和色彩等方面可以適當(dāng)?shù)男揎椧幌?，消費(fèi)者們看著傳單上面的照片就想進(jìn)店品嘗。

　　二、額外贈(zèng)送

　　在經(jīng)營(yíng)壇子雞店的過(guò)程中，當(dāng)消費(fèi)者們用正常的價(jià)格購(gòu)買了菜肴、酒水之后，便可以贈(zèng)送一些其它的小禮品，比如餐后水果果盤、果汁等等。帶有壇子雞店標(biāo)志的兒童玩具、日歷等等。不僅能夠讓消費(fèi)們得到實(shí)惠，還能夠提升顧客們?cè)俅芜M(jìn)店的次數(shù)。

　　三、制作特色的桌卡

　　餐飲店中的桌卡主要的角色便是——叫號(hào)，雖然比較枯燥乏味，但是如何合理的利用，也能夠擦出營(yíng)銷的火花。比如在把餐飲店中的桌卡制作成“托單桌卡”、“帶我走”、“求親親”這種充滿樂(lè)趣的標(biāo)語(yǔ)，不僅能夠博得顧客們的歡笑，還能夠?yàn)椴惋嫷暝鎏砀由鷦?dòng)的價(jià)值，從而吸引消費(fèi)者們進(jìn)店。

　　四、桌面營(yíng)銷

　　桌面是距離客戶較勁的位置，能夠吸引到顧客們長(zhǎng)時(shí)間的注意力。不管是桌子上面的圖案，還是餐墊紙，都可以好好的利用。壇子雞店在開(kāi)店的時(shí)候，可以為獨(dú)立用餐的客戶提供數(shù)獨(dú)游戲、新聞資訊等等，這樣即使是一個(gè)人用餐也不會(huì)無(wú)聊。顧客們可以一邊等待美食，一邊玩一些游戲，增加就餐的樂(lè)趣。

　　如何經(jīng)營(yíng)壇子雞店？掌握這些更能吸引顧客進(jìn)店?，F(xiàn)如今餐飲市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，想要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，選擇合適的營(yíng)銷渠道比較重要。壇子雞店要從很多的細(xì)節(jié)來(lái)滿足消費(fèi)者們的就餐需求，在多樣化營(yíng)銷方式中，不斷的打動(dòng)消費(fèi)者們的內(nèi)心，才是長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的技巧。