胡阿大牛肉餅在尊重傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上，追求一種、健康、樂(lè)活的生活方式，重現(xiàn)了昔日宮廷小吃的口感和滋味。胡阿大牛肉餅讓您品嘗宮廷美食，御膳之美、風(fēng)味濃郁、唇齒留香，快樂(lè)生活!
胡阿大牛肉餅外皮酥脆，牛肉湯汁誘人，大家都在排隊(duì)吃它。胡阿大牛肉餅做的真是不一般的手藝，吃一口，不僅是讓人感覺(jué)外皮酥脆，有嚼勁但又不會(huì)太硬，還能從餅里面吃出來(lái)牛肉湯汁的味道。喜歡吃辣的就可以蘸點(diǎn)潑辣椒拌著一起吃。
胡阿大牛肉餅隸屬于陜西胡記食品服務(wù)總部，一直致力于將中華美食的精髓與現(xiàn)代快餐的理念很好融合，傳播傳統(tǒng)與現(xiàn)代和諧并存的新餐飲文化，緊跟以傳統(tǒng)美食為特色的快餐新模式。
傳說(shuō)唐太宗李世民某日在長(zhǎng)安城內(nèi)微服私訪，行至一鬧市小巷，見(jiàn)一小鋪前人頭攢動(dòng)熙熙攘攘，男女老幼蜿蜒排隊(duì)竟有百十人之眾。不時(shí)有三三兩兩的行人從身邊走過(guò)，手中都提著金黃色的面餅，陣陣異香撲鼻而來(lái)，忙上前詢問(wèn)，原來(lái)眾人是在購(gòu)買一名為牛肉餅的小食。于是乎屈尊隨眾人排隊(duì)一探究竟，終于等到前面買了兩個(gè)，顧不得餅熱燙嘴，忙把一個(gè)塞入口中，只覺(jué)表皮酥脆碰牙即碎，餅內(nèi)卻柔嫩異常，油面皮香味加麻麻的蔥花牛肉，把個(gè)太宗吃得眉開(kāi)眼笑。待一個(gè)吃完，這才定下神來(lái)看手中的第二個(gè)餅，只見(jiàn)其圓如滿月，色似金瓊，餅中螺旋紋優(yōu)美如漣漪，心中直嘆真乃尤物也。太宗念念不忘這家的牛肉餅，常跑出宮來(lái)嘗鮮……
胡阿大牛肉餅是我們生活中常見(jiàn)的食物，聞著香氣撲鼻，外酥松脆香、里鮮嫩微辣。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎作用。
