黃氏，全稱（黃氏宗軒養(yǎng)生甜品）是廣州恒悅餐飲管理有限公司全力打造出來的養(yǎng)生甜品品牌。以姜撞奶為主的一系列傳統(tǒng)甜品，價格實惠親民，備受年輕人和家庭喜愛。黃氏宗軒的甜品以新鮮的牛奶為主要材料，被消費者享受一次味蕾的旅程。
自黃氏姜撞奶進入市場以來，憑借著“貼心服務(wù)，精益求精”的企業(yè)文化；“專業(yè)市場調(diào)研團隊時刻關(guān)注甜品行業(yè)發(fā)展、級的店鋪評估師、專業(yè)的營銷策劃，運營管理，擁有幾十年經(jīng)營的出品師傅”等百人強大的團隊；好的服務(wù)態(tài)度，將黃氏宗軒越做越大。盡管不是無所不能，也是竭盡所能，我們總是被模仿，但是從未被超越。
姜撞奶
黃氏著名的姜撞奶。姜撞奶是用上等的姜磨成汁，鮮水牛奶“相撞”而成。它的姜味濃郁，香甜嫩香，有暖胃、驅(qū)寒、美容等結(jié)果。而且它的營養(yǎng)成分極高，含鈣、鐵、鋅維生素等對人身體百利而無一害，老少適宜食用。
雙皮奶
廣東漢族特色小吃，香氣濃郁，奶味濃，蛋味夠，撲鼻的濃郁的奶香。因此雙皮奶深受廣大的群眾歡迎，流傳至今，被評為“中華名小食”之一，根據(jù)消費者的口味，黃氏宗軒還特地做出了紅豆，杏仁等口味的迎合消費者。
廣東小吃
廣東小吃屬嶺南漢族風(fēng)味，多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統(tǒng)名食。廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種
姜撞奶由來
從前，在廣州番禺沙灣鎮(zhèn)，一個年邁的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆無法喝下去，媳婦于是將水牛奶加糖煮熟，倒入裝姜汁的碗里，奇怪的是過了一陣子牛奶凝結(jié)了，婆婆喝了后頓覺滿口清香，第二天病就好了，因此姜撞奶就在沙灣鎮(zhèn)流傳開了，沙灣人把【凝結(jié)】叫【埋】于是【姜撞奶】在沙灣也叫作【姜埋奶】。
