“谷”——天生萬(wàn)物，獨(dú)厚五谷，五谷雜糧是中華民族的營(yíng)養(yǎng)源。研究表明，五谷雜糧可以養(yǎng)五臟。早在古代就有，一谷補(bǔ)一臟的說(shuō)法。五谷有大米、小麥、豆類(lèi)、高粱，其中可養(yǎng)脾，豆類(lèi)可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認(rèn)為五谷不僅可以食用，還是五臟食療養(yǎng)生的佳品。
和氣粥鋪創(chuàng)立以來(lái)專(zhuān)注傳統(tǒng)八寶粥的推廣,“用真材實(shí)料的菜品”贏得顧客的口碑。堅(jiān)信“產(chǎn)品主義”才是餐飲業(yè)的根本，所以提出了“老傳統(tǒng)，笨辦法,好粥就靠慢慢熬”口號(hào)。每到一地均成為當(dāng)?shù)夭蛷d。
小時(shí)候，每天的早餐都是白粥配上幾碟自己家腌的小菜，大人們總是吃的很開(kāi)心，可我卻覺(jué)得乏味無(wú)比，因此常常羨慕那些早餐能吃到包子、花卷、餛飩的同學(xué)們。上大學(xué)后，終于能自己“主宰”早餐了，任性的我愣是一碗粥都沒(méi)有喝過(guò)。
如今幾年過(guò)去，心中的成見(jiàn)早已煙消云散。一個(gè)人在外工作，終于也開(kāi)始意識(shí)到該學(xué)會(huì)自己照顧自己了。以前不吃早餐覺(jué)得沒(méi)關(guān)系，現(xiàn)在卻開(kāi)始有意識(shí)的早起喝粥;有時(shí)加班熬夜，也會(huì)放棄燒烤炸串，選擇點(diǎn)一份白粥外賣(mài)。而現(xiàn)在，粥已經(jīng)不再是佐餐食品，也不再僅僅局限于早餐。在城市的大街小巷，有越來(lái)越多專(zhuān)門(mén)主打粥品的餐飲店開(kāi)了起來(lái)，讓都市人群除了各種快餐點(diǎn)心外，又多了一種更加健康的選擇。
和氣粥鋪產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它含有促進(jìn)人類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育及維持健康水平的必要的營(yíng)養(yǎng)成分，有益健康。和氣粥鋪粥類(lèi)產(chǎn)品現(xiàn)在作為大眾消費(fèi)品，消費(fèi)數(shù)量大，市場(chǎng)潛力大，一些指出粥類(lèi)產(chǎn)品是健康的食品，建議人們多喝粥保健康。隨著人民生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始消費(fèi)粥類(lèi)產(chǎn)品，消費(fèi)數(shù)量有逐年上升趨勢(shì)，為快餐型粥店的發(fā)展提供了機(jī)遇。相信粥類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)將不斷增長(zhǎng)，粥店市場(chǎng)前景廣闊。和氣粥鋪定位于中小型快餐市場(chǎng)，致力于打造專(zhuān)業(yè)的中小型快餐式連鎖粥店。
