紅牌音樂餐廳火鍋兼?zhèn)渎?、辣、鮮、香和回甜的基本特色，同時紅牌音樂餐廳火鍋又具備清油火鍋清香、爽口、化渣和吃后身上沒有火鍋味道的幾大優(yōu)勢。是一種能適應(yīng)東西南北各地方的大眾組合味型。紅牌音樂餐廳火鍋選用上等好的原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調(diào)味香料，的上等菜籽油，采用恰當(dāng)火候烹煮，食后具有回香持續(xù)、麻辣爽口的全新感覺。
紅牌音樂餐廳火鍋以完善的經(jīng)營管理體系及成本控制體系為導(dǎo)向的餐飲新模式，提高運營管理能力及降低經(jīng)營成本。紅牌音樂餐廳火鍋調(diào)料傳統(tǒng)，用料講究，食用火候恰當(dāng)，體現(xiàn)了巴渝火鍋麻、辣、鮮、香的特色。紅牌音樂餐廳火鍋具有能適應(yīng)東、南、西、北各種飲食、各種口味的廣泛性。紅牌音樂餐廳火鍋產(chǎn)品豐富，系列多樣，老少皆宜。
紅牌音樂餐廳火鍋產(chǎn)品的種類豐富，選擇多樣，始終以多元化特點呈現(xiàn)于市場，產(chǎn)品涵蓋四季。特別推出的特色潮汕牛肉火鍋，選用即日新鮮屠宰的黃牛肉，肉香而滑嫩，尤其是在牛骨湯里涮兩涮，可真是連都要下凡塵。紅牌音樂餐廳火鍋誠邀多為豐富的火鍋相關(guān)學(xué)者，共同研制了更符合現(xiàn)代消費者需求的火鍋，既提高/增加綠色健康，又兼顧了各地人群的飲食習(xí)慣和口味，所以讓紅牌音樂餐廳火鍋一直走在了前沿陣地。
紅牌音樂餐廳火鍋為了更好地發(fā)揮公司的管理職能，公司根據(jù)多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗，并借鑒先進的管理思想，逐步建立起一套具有環(huán)寶特色的、科學(xué)的、合理的、先進的管理模式——企業(yè)管理軍事化、制度管理規(guī)范化、質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化、生活管理人情化，為企業(yè)的規(guī)范運作和蓬勃發(fā)展提供了有力的提高/增加。
