喜歡逛小吃街或者步行街的朋友一定對(duì)章魚(yú)小丸子不陌生，我兒子每次路過(guò)必定要買(mǎi)，相比其它臟兮兮的小吃，我覺(jué)得章魚(yú)小丸子看著還挺干凈，還有章魚(yú)足，包菜，海苔等等各種美味的輔料，所有也就會(huì)買(mǎi)給孩子吃，一份才那么四個(gè)六個(gè)的，孩子每次還得買(mǎi)兩份，干脆自己買(mǎi)個(gè)網(wǎng)紅丸子鍋，自己在家做算了。
和米堂章魚(yú)小丸子店是臺(tái)灣有名的風(fēng)味小吃，和米堂章魚(yú)小丸子店原名為章魚(yú)燒。起源于日本，并于上世紀(jì)80年代傳入臺(tái)灣。起初將肉、魔芋等加入調(diào)開(kāi)的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣(mài)。后來(lái)，開(kāi)始使用章魚(yú)作為原材料，并在面糊里調(diào)入味道，煎燒出的章魚(yú)燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚(yú)丸里都有鮮章魚(yú)肉，其味鮮而香，營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費(fèi)者的青睞，故得其名為章魚(yú)小丸子，又名為章魚(yú)燒，很快，章魚(yú)小丸子從臺(tái)北推廣開(kāi)來(lái)。
如今，和米堂章魚(yú)小丸子店跨越海峽從臺(tái)灣傳到大陸，獨(dú)特的飲食理念，超炫的口感制藝，無(wú)不備受青睞?？偛颗汕惭邪l(fā)師歷經(jīng)18個(gè)月在臺(tái)中不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐和米堂章魚(yú)小丸子店技術(shù)，并引進(jìn)節(jié)能環(huán)保的中頻加熱工藝，正宗的臺(tái)式料理工藝與特色口味相結(jié)合，大膽創(chuàng)立出數(shù)十種別具風(fēng)味的和米堂章魚(yú)小丸子店系 列產(chǎn)品，一經(jīng)推廣便已風(fēng)靡全國(guó)。
和米堂章魚(yú)小丸子店各個(gè)系列產(chǎn)品產(chǎn)品豐富多樣，僅和米堂章魚(yú)小丸子店系列就有：花枝牛肉燒、金槍魚(yú)燒、泰味雞脆骨燒、芝心豬脆骨燒、越色豬脆柳燒、脆皮芝果燒、芝心果肉繽紛燒、藍(lán)莓燒、菠蘿燒、夏威夷水果燒、太谷香蕉燒、蝦兵蟹將燒、火腿玉米燒等等產(chǎn)品。
和米堂章魚(yú)小丸子店把傳統(tǒng)的臺(tái)式料理結(jié)合現(xiàn)代的烹調(diào)技術(shù)，研制出品質(zhì)有檔次的和米堂章魚(yú)小丸子店外帶產(chǎn)品。為迎合年輕時(shí)尚一族的消費(fèi)需求，特研制出不同口味的和米堂章魚(yú)小丸子店產(chǎn)品，并且利用中頻加熱技術(shù)，讓和米堂章魚(yú)小丸子店表面更加香脆可口，產(chǎn)品質(zhì)量更加上乘，提升品牌的爭(zhēng)取贏得口碑。
