葫爐魚(yú)時(shí)尚主題餐廳是外婆家于2013年推出的時(shí)尚新品牌，它延續(xù)了外婆家一貫氣質(zhì)——高品質(zhì)、時(shí)尚。不同的是，它更具活力，一種青春的涌動(dòng)。個(gè)性時(shí)尚的裝飾、類(lèi)似于酒吧的自由氛圍，三五成群圍坐于卡座或吧臺(tái)，烤魚(yú)和啤酒是需要元素。將街角巷尾常見(jiàn)的烤魚(yú)搬上餐桌，并利用爐烤的創(chuàng)意烤出5個(gè)品類(lèi)19種具有特色的口味，豐富的配菜及冷菜搭配，改變了烤魚(yú)唱“獨(dú)角戲”的餐桌布局?！昂鶢t魚(yú)”，這里有一切關(guān)于青春的印記。
葫爐魚(yú)時(shí)尚主題餐廳菜品沒(méi)有名字那么單一，除了烤魚(yú)，同時(shí)還有輔菜、冷菜、各類(lèi)點(diǎn)心和甜品。大家在這里可以選擇不同的飲料或者酒水。店里有品類(lèi)繁多的魚(yú)種類(lèi)供顧客選擇。海鱸魚(yú)、魚(yú)鉤、鮰魚(yú)、湄公魚(yú)、草魚(yú)，各種不同的魚(yú)類(lèi)具備各種不同的口感，同時(shí)，還有香辣味、泡椒味、剁椒味多種烤魚(yú)口味供大家選擇，完全不用擔(dān)心沒(méi)有自己喜歡的。烤魚(yú)上桌后，香味撲鼻，肉質(zhì)鮮嫩，再加上藕片、土豆、白菜等輔菜，一點(diǎn)都不膩口。實(shí)在的香氣撲鼻不肥不膩，是請(qǐng)客吃飯，好友聚餐，家庭聚會(huì)的好去處。
葫爐魚(yú)時(shí)尚主題餐廳一直致力于打造高品質(zhì)的菜品，始終堅(jiān)持不斷，研發(fā)符合消費(fèi)者口味的菜品，逐漸形成獨(dú)特的菜品體系，這些菜品獲得消費(fèi)者的青睞離不開(kāi)堅(jiān)強(qiáng)的技術(shù)后盾。葫爐魚(yú)時(shí)尚主題餐廳連鎖管理總部為各加盟店提供長(zhǎng)期技術(shù)工藝支持，將定期推出新品提供給各加盟店，使各加盟店能夠獲得持續(xù)不斷的免費(fèi)技術(shù)支持與技術(shù)升級(jí)。總部將持續(xù)地?zé)o償?shù)奶峁┬录夹g(shù)，新工藝，新食品給加盟店，讓加盟店根據(jù)市場(chǎng)變化變換經(jīng)營(yíng)品種上，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)潮流。
