重慶永熹老鴨湯”是一種集美食養(yǎng)生，傳統(tǒng)滋補(bǔ)，民間食療為一體的大眾消費(fèi)型湯鍋食品。“重慶永熹老鴨湯”以其湯鮮味美老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口、具有獨(dú)特的風(fēng)味，令人常食不膩不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都宜食用。加盟店主要經(jīng)營(yíng)重慶永熹老鴨湯、湯鍋、火鍋為主。

　　重慶永熹老鴨湯采用的單鍋獨(dú)燉的方式，以扶持鴨湯的純正口味。老鴨湯是以一包老鴨湯燉料加一只1-1.5kg左右的麻鴨為主料：鴨均為整只，不切塊，即使要分塊也要當(dāng)著客人的面分，以使客人明白。重慶永熹老鴨湯配料都用專用袋包裝，一袋湯料配燉一只鴨另用老鴨湯底料熬湯給食客加湯，蘿卜加給另單要蘿卜的食客。

　　公司以中小餐飲特色項(xiàng)目培訓(xùn)為基礎(chǔ)，以品牌加盟為依托，以服務(wù)滿意為提高/增加，著力打造系統(tǒng)化的餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈.目前已擁有管理總部、品牌中心、直營(yíng)中心、營(yíng)銷中心、運(yùn)營(yíng)中心和物流中心六大中心體系，下設(shè)行政事務(wù)部、人力資源部、法律事務(wù)部、資本管理部、營(yíng)銷事業(yè)部、品牌策劃部、媒介管理部、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化部、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)部、商務(wù)接待部、物流配送部、倉(cāng)儲(chǔ)管理部等12個(gè)核心部門及兩個(gè)大型技術(shù)培訓(xùn)基地。

　　永熹老鴨湯憑借著對(duì)餐飲領(lǐng)域獨(dú)特的遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)和豐富的經(jīng)驗(yàn)以及具有市場(chǎng)前沿的項(xiàng)目創(chuàng)造力永熹老鴨湯人幫助了眾多餐飲人士實(shí)現(xiàn)了他們的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想.未來(lái)的餐飲業(yè)將會(huì)面臨更為廣闊、更為高速的發(fā)展而永熹老鴨湯人將會(huì)以畢生之力來(lái)挖掘餐飲產(chǎn)業(yè)的潛藏價(jià)值助推餐飲品牌正能量發(fā)展搭載更多夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)者走向成功! 全新的模式、創(chuàng)立的發(fā)展、精致的形象，所有的一切都向外界展示著永熹老鴨湯這個(gè)品牌新生的信心和氣魄，永熹老鴨湯人不斷實(shí)現(xiàn)著自我的完善和提升。

　　一、重慶詠熹老鴨湯湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口具有獨(dú)特的風(fēng)味，可以令人常食不膩。

　　二、重慶詠熹老鴨湯屬蔥香清爽滋補(bǔ)型，具考證鴨肉本身就具有補(bǔ)虛的作用。加上傳統(tǒng)的陳年泡酸蘿卜的食療作用，使得人們可以常食有益，常食健身。

　　三、蔥香清爽滋補(bǔ)型湯鍋適合男女老少任何人，不象麻辣型食品具有一定的選擇性，年老體弱者、孩童幼兒、某些忌食辛辣的病癥(如痔瘡、腸胃病等)都不宜食用。

　　四、清爽的口味適合東、西、南、北任何地區(qū)，我國(guó)地大幅員遼闊，各族人民有著不同的飲食習(xí)慣，一些辛辣口味的食品就不適合所有的人，老鴨湯的一喝湯、二食鴨、三燙菜的三道食用方式給各種口味的客人提供了很好的選擇，在燙食葷素菜品時(shí)，要清淡的可不沾或少沾味碟，要味重的可多沾味碟，喜好辛辣的可在味碟里加辣醬、辣椒面、花椒面或直接就用油辣子作味碟，這樣一來(lái)既保持了湯的清爽，又燙菜經(jīng)沾味碟滿足了不同客人需要。

　　五、幾乎沒(méi)有消費(fèi)淡旺季節(jié)，春夏秋冬一年四季，因氣候關(guān)系羊肉、狗肉湯鍋在南方夏季就成為消費(fèi)淡季，辛辣型的火鍋也會(huì)受到一定的影響，而由老鴨湯在近二年的經(jīng)營(yíng)中可見(jiàn)，幾乎沒(méi)有淡旺季，只是在冬季受羊肉、狗肉湯鍋的很小沖擊，在夏季反而成了相對(duì)旺季。

　　六、加盟少實(shí)現(xiàn)目標(biāo)快，相對(duì)于中餐來(lái)說(shuō)加盟是很小的，即使是相對(duì)于普通火鍋來(lái)說(shuō)加盟也是較小的，其一、房租較低，一般規(guī)模的店面要求200～600平米，不象普通火鍋店要上千平米；其二、裝修費(fèi)用低，裝修崇尚清爽整潔，有一定數(shù)量的包房、包廂；其三、餐飲酒店設(shè)備加盟少，桌椅實(shí)用大方，不重豪華。其四、加盟費(fèi)少門坎低重慶詠熹老鴨湯的加盟店采取每年一交的費(fèi)收方式，降低加盟，再加上很低的加盟費(fèi)，使得前期投入相對(duì)為低。

　　七、經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用低，其一、廚師費(fèi)用低，一般的火鍋店都要請(qǐng)一個(gè)調(diào)味師，老鴨湯加盟店幾乎不用請(qǐng)專職的廚師，只需指定一兩個(gè)做事認(rèn)真負(fù)責(zé)的人來(lái)兼燉鴨就行了，因?yàn)闇目谖妒怯晒菊{(diào)好用袋封裝的，他們的工作是掌握好鮮鴨沸水去腥、燉鴨時(shí)間、加水量基本上是個(gè)熟練過(guò)程，我們建議老板自己要會(huì)做，通常只需要一兩天就學(xué)會(huì)了。其二、員工少工資總額低，因老鴨湯已有一鍋鴨湯給客人食用，因而點(diǎn)菜及配菜都相對(duì)為少，從采購(gòu)到配菜師、廚工、大廳的服務(wù)員也都相對(duì)為少。其三、菜品損耗浪費(fèi)小，消費(fèi)多為素菜和方便食品，客人實(shí)惠，店家節(jié)省。

　　八、經(jīng)營(yíng)管理簡(jiǎn)單易行，一些從未涉足餐飲的人，如建筑、機(jī)械電氣、化工等行業(yè)人士。餐飲行業(yè)就四個(gè)管理重點(diǎn)，一是原料采購(gòu)進(jìn)貨，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉是關(guān)鍵二是廚房制作上菜，口味和上菜快捷是關(guān)鍵，三是大廳待客，合理安排是關(guān)鍵，四是收款，帳款清楚是關(guān)鍵。不外乎就是買菜、做菜、招呼客人、上菜、收款。相對(duì)于普通火鍋來(lái)說(shuō)，因店面小、人員少、采購(gòu)原料少，當(dāng)然經(jīng)營(yíng)管理就簡(jiǎn)單多了。

　　1、認(rèn)同“永熹”商標(biāo)、產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)理念與企業(yè)文化。

　　2、在相關(guān)行業(yè)中有很好的企業(yè)人員管理經(jīng)驗(yàn)。

　　3、愿意按照公司的制度處理日常經(jīng)營(yíng)事宜。

　　4、擁有與經(jīng)營(yíng)相應(yīng)的資金、固定場(chǎng)所、人員等。

　　5、愿意支付商標(biāo)使用費(fèi)并接受總部對(duì)區(qū)域考核評(píng)估（含三年注冊(cè)商標(biāo)使用費(fèi)、專利使用費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、開店指導(dǎo)與培訓(xùn)費(fèi)等）。

　　6、店面標(biāo)準(zhǔn)要求符合公司要求（店面不低于15平方米，門面寬度不小于3米，有獨(dú)立廣告位并公司審核）。

　　7、設(shè)施符合公司要求（電量要求20千瓦、電壓220伏、進(jìn)水管需要求6分管以上并有獨(dú)立排水）。

　　8、選址要求符合公司要求（寫字樓附近、公交站附近、鬧市街區(qū)、大型商場(chǎng)、學(xué)區(qū)等）。

　　1、咨詢加盟事項(xiàng)：免費(fèi)索配套資料(如企業(yè)畫冊(cè)、產(chǎn)品手冊(cè)、VI形象手冊(cè)、宣傳單、宣傳類光碟等根據(jù)不同情況選擇性提供)，具體可郵寄或派送。

　　2、深度溝通：雙方深度溝通，了解綜合情況。

　　3、企業(yè)實(shí)地考察：公司邀請(qǐng)加盟者到企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察。

　　4、簽訂加盟合同：雙方深度洽談協(xié)商，簽訂加盟合同。

　　6、確定首批進(jìn)貨：確認(rèn)進(jìn)貨品種及數(shù)量，代理商首批進(jìn)貨。

　　7、專賣店裝修：區(qū)域經(jīng)理協(xié)助指導(dǎo)加盟者進(jìn)行店面裝修。

　　8、正式開業(yè)：公司派員代表公司慶祝代理商開業(yè)。