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加盟行業(yè):
餐飲 > 中餐
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè) 其它
品牌發(fā)源地:
重慶
經(jīng)營模式:
暫無
成立時間:
1996-01-01
門店總數(shù):
150
投資金額:1萬以下
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民以食為天,天以和為韻。公司旗下的“和之吉·川菜天宮”、“和之吉·川菜天府”、“和之吉·私家菜食坊”均是以經(jīng)營川菜及風(fēng)味菜為主的中、有檔次餐廳。以消費者“求新求變”為菜品開發(fā)理念,堅持每月至少推出 10 道特色新菜,不斷滿足食客的新需要。其中,抱財雞、螺中樂、沙灘扒牛柳、粽香糯米骨、竹排仔姜爆牛蛙、金瓜煲、和之吉沸騰魚、水煮魚、金毛大蝦、品牌玉米餅、太極素菜羹等,都具有鮮明的地方特色和極強(qiáng)的市場誘惑力,深受廣大消費者喜愛。到目前為止,公司已有 88 道招牌菜榮獲高標(biāo)準(zhǔn)大獎。
加盟支持:
一、公司對加盟店派出的前期支持人員主要工作有:
1、作前期營建、裝修的指導(dǎo);
2、對當(dāng)?shù)厥袌鲂星榈恼{(diào)查、了解;
(1)當(dāng)?shù)卦o材料、調(diào)料市場行情的調(diào)查、了解。
(2)當(dāng)?shù)氐牟惋嫿?jīng)營市場的行情,大眾口味需求,大眾消費需求的調(diào)查、了解。
3、針對當(dāng)?shù)夭惋嫚顩r及我們酒樓的檔次與加盟商商定,確定我公司派出合適的優(yōu)佳組合人員到加盟店工作。
4、提出廚房設(shè)備、排、排污設(shè)施,購買、安置計劃,并作圖示意。廚房主要的用品、餐用具,前廳主要設(shè)施、前廳主要用品、餐用具的訂購計劃、安置等工作的計劃,落實到廠家、地點或?qū)Yu店。
5、根據(jù)當(dāng)?shù)夭惋媽嶋H情況,結(jié)合我們品牌的特色、特點,與加盟商商定大致的定價、定位。
6、制訂開業(yè)策劃報告、開業(yè)營銷計劃書。
二、公司對加盟店派出的中期支持人員(廚師長、大堂經(jīng)理)主要工作有:
1、廚師長:
(1)招聘、培訓(xùn)后廚小工;
(2)提出添置后廚需用廚具、用品計劃;
(3)考察當(dāng)?shù)卦牧鲜袌?、餐飲消費市場,了解、掌握大眾消費的需求和口味;
(4)根據(jù)當(dāng)?shù)夭惋嬒M的實際情況,結(jié)合我們品牌的特點、特色與加盟商共同商討定位、定價,制定菜譜;
(5)提出組織購買干副調(diào)料、菜品原輔材料的計劃,做好開業(yè)前的后廚準(zhǔn)備工作;
(6)制定好廚房規(guī)章制度,配合加盟商管理好廚房。
2、大堂經(jīng)理:
(1)招聘、培訓(xùn)領(lǐng)班、服務(wù)人員;
(2)提出添置前廳需用的用品、用具計劃;
(3)制定前廳管理規(guī)章制度,配合加盟商管理好前廳;
(4)組織服務(wù)員學(xué)習(xí)菜譜,盡量與后廚溝通、交流,讓服務(wù)員盡早、盡快認(rèn)識熟悉菜品;
(5)做好開業(yè)前前廳各方面的準(zhǔn)備工作。
3、公司總部與加盟商及外派廚師長、大堂經(jīng)理共同商議,確立試菜——試營業(yè)——正式開業(yè)程序。
三、開業(yè)后對加盟店的支持服務(wù)主要有:
1、每周與加盟店通電話,了解、掌握加盟店的經(jīng)營情況,建立加盟店經(jīng)營檔案。
2、每月向加盟店推出5-6道新菜品,始終給客人有新鮮的感覺。
3、重大節(jié)假日或季節(jié)變換,公司與加盟店共同商定推出營銷活動。
4、公司不定期的派出督導(dǎo)檢查人員到加盟店明察暗訪,主要是挑毛病、找問題,然后與加盟商共同商定解決問題的辦法。
5、始終保持公司總部與加盟商的聯(lián)系暢通,保持與加盟商的交流和溝通,以便加盟店出現(xiàn)什么問題能夠及時提出建議和意見。
6、我公司董事長有一句格言:“加盟商的成功,才能代表我們的成功”。
和之吉加盟總部從品牌策劃、菜品創(chuàng)立、口味調(diào)整、經(jīng)營管理、流程標(biāo)準(zhǔn)、成本控制、盈虧平衡分析、商圈規(guī)劃、人員培訓(xùn)等方面,為加盟商帶來全面服務(wù),以實現(xiàn)加盟商的真正降低,穩(wěn)固回收加盟,獲取超乎想像的。 建議:
以1000平米加盟及收銀為例(供參考)
●總加盟在:90——110萬
●餐位數(shù)約為:500個
●人均消費以4優(yōu)惠計
●上座率以120%計,則日營業(yè)額為24000元,月營業(yè)額為72萬元
●月凈利率以20%——25%計
綜上所述月純收銀約為14萬——18萬,則加盟回收期約為9——11個月。
以上為我公司多年來實際經(jīng)營管理的經(jīng)驗,此分析供加盟商參考,具體情況在與公司溝通后,加盟中心將作出更加細(xì)致、精密的分析,為加盟商量身訂做加盟計劃。
1、創(chuàng)業(yè)者一定要實地考察,做到心中有數(shù),選擇適合自己的盟主及加盟項目。
2、店面選址至關(guān)重要。
3、上述所列加盟預(yù)算、消費水平、經(jīng)營面積,是按重慶市場定位的,總部會根據(jù)加盟店當(dāng)?shù)厥袌鲋匦露ㄎ弧?/p>
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想要了解一下咨詢一下加盟費用
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我有興趣,請聯(lián)系我;10萬—15萬。
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郴州汝城可以加盟嗎
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這個是微信號
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