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荷鄉(xiāng)姑砂鍋

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資

  • 品牌發(fā)源地：

    上海

  • 經(jīng)營模式：

    代理 特許

  • 成立時間：

    2012-11-08

  • 門店總數(shù)：

    222

  • 投資金額：10~20萬

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荷鄉(xiāng)姑砂鍋加盟介紹
荷鄉(xiāng)姑砂鍋加盟    砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經(jīng)過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。
    由于制作工藝與原料問題，傳統(tǒng)砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能干燒。針對傳統(tǒng)砂鍋的這一問題，近十年，經(jīng)過研發(fā)改良后，在原料上加入了鋰輝石，制造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優(yōu)點的情況下，還能夠承受數(shù)百度高溫干燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。
    砂鍋能均衡而持續(xù)的把外界熱能傳遞給內(nèi)部原料，相對平衡的環(huán)境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質(zhì)地就越酥爛。
    1.傳熱快，散熱慢，保溫能力強，一般砂鍋在關火5到10分鐘后，鍋內(nèi)食物還能保持接近沸騰的熱度。
    2.砂鍋能均衡而持續(xù)的把外界熱能傳遞給內(nèi)部原料，相對平衡的環(huán)境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，能很大限度地釋放食物味道。
    3. 適用于小火慢熬。
    主打砂鍋系列，其中砂鍋白肉是招牌菜，是目前規(guī)模很大的主管砂鍋菜肴的中華老品牌。以其特有的燒、扒、白煮等手法將豬肉類精粹烹于一延，贏得“名震京都三百載，味壓華北白肉香”的贊譽。
    因當年用一口據(jù)傳是明代年間的特大砂鍋，煮賣上好豬肉，肉之肥美不膩，味道優(yōu)佳。日久，是因它采用了宮廷燒、燎、白煮等技法而獨樹一幟。
    獨特做法
    “燒”實為“炸”，將煮后的豬肉和內(nèi)臟用油炸制成名菜，外酥里嫩、清香雋永；“燎”是將帶皮的豬肉、肘等，用鐵叉叉住在旺而不烈的火上翻動，待表面上“燎”起小泡后，用溫水浸泡刮去糊皮，再放入砂鍋中清水煮熟，切成片蘸調(diào)料食用，外皮金黃、肉質(zhì)白嫩，以“糊肘”為盛名；“白煮”是砂鍋居富特色的烹飪技法，將上等原料洗凈后放入砂鍋中，用旺火燒開微火慢煮，湯味濃厚，煮好的肉嫩香、酥爛，去骨去皮切片后蘸制造味汁食之。
    官府菜代表
    砂鍋的菜肴既有宮廷御膳、膳食的細膩，又有民間菜肴的質(zhì)樸，成為菜系中官府菜的代表
荷鄉(xiāng)姑砂鍋加盟優(yōu)勢
荷鄉(xiāng)姑砂鍋加盟    1.品牌優(yōu)勢：砂鍋多年成功經(jīng)營積累，以全新的口味、傳承典雅的裝修風格，受到廣大顧客的認可和追捧。砂鍋品牌憑借自己的實力，百家加盟店的影響，使其成為蘭州牛肉面的代表，在同行業(yè)中具有無可比擬的品牌優(yōu)勢。
    2.店面選址指導：對加盟商選址進行實地考察、評估、給出參考建議，提高/增加加盟商加盟成功。
    3.裝修風格優(yōu)勢：免費提供統(tǒng)一店面設計，VI形象、裝修風格時尚、傳承、典雅、文化底蘊濃郁。
    4.培訓支持：對加盟店員工的服務理念、專業(yè)技能、量化標準、運營管理等一系列的免費培訓。
    5.開業(yè)籌備指導：對加盟商開業(yè)前期的設備物品采購、人員配置、營銷計劃、開業(yè)慶典等進行指導。
    6.經(jīng)營管理指導：對加盟店開業(yè)后經(jīng)營狀況進行跟蹤服務、技術指導，對人員配置、出品質(zhì)量、服務、衛(wèi)生、經(jīng)營模式進行指導。
    7.優(yōu)惠配料支持：對加盟店核心原材料以集團采購優(yōu)惠價格按時物流配送，保質(zhì)保量，提高/增加加盟店的正常運營。
    8.宣傳支持：根據(jù)公司整體運營計劃，在各大網(wǎng)絡、電視臺、媒體、報刊、雜志上對各加盟店進行宣傳，提高砂鍋品牌的知名度。
荷鄉(xiāng)姑砂鍋加盟條件
    Φ具有合法資格的法人，自然人或其他組織；
    Φ具有一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗；
    Φ熟悉當?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求；
    Φ具有一定經(jīng)濟、加盟實力；
    Φ具有合格的商業(yè)信譽及品德；
    Φ具有合格的社會關系，較強的人際溝通，財務管理能力；
    Φ具有專注于餐飲事業(yè)的開拓精神和韌性；
    Φ認同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。

荷鄉(xiāng)姑砂鍋加盟流程
    1、電話或?qū)嵉刈稍儭?/span>
    2、遞交加盟申請表。
    3、對加盟商初察并達成初步合作意向。
    4、簽訂《加盟意向合同》 并交付意向金。
    5、加盟商按總部要求進行 裝修，同時選派員工參 加全面系統(tǒng)培訓。
    6、總部籌劃店面裝修方案 及發(fā)展規(guī)劃，并免費提 供平面圖和效果圖。
    7、簽訂《加盟連鎖授權合 同書》并支付加盟金。
    8、總部考察市場并對選址作出評估，確定店面類型。
    9、開業(yè)籌備（設備配備、物資、前期營銷、廣告宣傳等）。
    10、技術支持與試營業(yè)。
    11、正式開業(yè)。
    12、后續(xù)督導。

荷鄉(xiāng)姑砂鍋加盟動態(tài)

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荷鄉(xiāng)姑砂鍋相關問答

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  • 我有興趣,請聯(lián)系我;30到50萬。

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    2024-12-23 12:02:08 來自 中國甘肅省蘭州市 42.90.210*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;230平二層房子。

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    2024-12-22 03:16:00 來自 山東省 39.67.201*

  • 我想找加盟店，請聯(lián)系我！

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    2024-12-17 06:57:26 來自 江蘇省徐州市 49.81.255*

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    2024-12-16 10:04:10 來自 江蘇省徐州市 49.94.3*

  • 可以微商嗎

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    2024-12-12 02:20:52 來自 河南省安陽市 61.54.209*
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