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鮭魚工坊
  • 加盟費用5~10萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類餐飲 日韓料理
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項
  • 公司名稱股份有限公司
  • 成立時間2005-05-12
  • 門店數(shù)100
  • 公司地址福建省福州市臺江區(qū)
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
鮭魚工坊加盟費用
加盟城市 一線城市(以北京為例) 二線城市(以杭州為例) 三線城市(以南通為例)
店鋪面積 170㎡ 170㎡ 170㎡
房租費用 4.76萬元/月 3.4萬元/月 2.89萬元/月
裝修費用 800元/㎡ 700元/㎡ 600元/㎡
設(shè)備費用 11萬元 10萬元 9萬元
前期原材料 7萬元 6萬元 5萬元
廣告宣傳費用 1.8萬元 1.5萬元 1.2萬元
開業(yè)費用 1.2萬元 8000元 6000元
人員工資 3800元/月/人(9人) 3500元/月/人(8人) 2500元/月/人(7人)
水電雜費 2000元/月 1900元/月 1800元/月
流動資金 25萬元 19萬元 14萬元
總投資費用 67.98萬元 55.59萬元 44.82萬元
以上投資費用為預(yù)估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

鮭魚工坊加盟介紹
鮭魚工坊加盟
  鮭魚工坊是永輝的自營品牌之一,由永輝總部控股,并將單店收銀依照相應(yīng)比例分給鮭魚工坊的團隊合伙人。這些合伙人多數(shù)來自永輝外聘的職業(yè)經(jīng)理人,他們經(jīng)營餐飲業(yè)態(tài)多年,在運營鮭魚工坊時起到了調(diào)和零售業(yè)與餐飲業(yè)經(jīng)營差異化的作用。該團隊將鮭魚工坊定位為“食材體驗店”,以相對高端的日料形式加工食材,為顧客提供堂食、外賣等消費方式。
  鮭魚工坊團隊由職業(yè)經(jīng)理人組成,他們將鮭魚工坊定位為“食材體驗店”,以三文魚為主線經(jīng)營高等日料食材。同時根據(jù)客流大小、門店面積、以及周邊客群等因素為鮭魚工坊規(guī)劃出兩種經(jīng)營模式,一種是經(jīng)營面積達到三、四百平方米左右的大店,即采用堂食+外賣兩種售賣方式。而在客群符合鮭魚工坊定位,但經(jīng)營面積受限的永輝門店中,鮭魚工坊會開出依靠冷鏈配送的外賣型門店,這樣只要五十到一百平方米即可。
  泰禾廣場店被永輝內(nèi)部稱為“金標(biāo)店”,可以理解為永輝旗下的高端業(yè)態(tài),開在這里的鮭魚工坊已經(jīng)從初的試驗田成長為“范例型”大店。它以日料店的木質(zhì)風(fēng)格裝修,店內(nèi)擁有吧臺、四人餐桌以及包廂等多種用餐空間。在此基礎(chǔ)上,鮭魚工坊根據(jù)用餐空間對標(biāo)不同的消費形式。在吧臺區(qū)提供十塊錢左右的煎炸食品,供顧客快速享用。而四人餐桌也就是主攻的堂食區(qū)域,鮭魚工坊提供四十多種日料菜品,從每公斤售價245元的三文魚魚背食材可以看出,這里的客單價相對較高。在鮭魚工坊堂食區(qū)的盡頭,有兩間命名為“鮭心”、“鮭一”的日式包廂,取“歸心歸一之意”,同時滿足多人聚會和食客對于私密性的要求。
選擇您關(guān)注的鮭魚工坊加盟費問題
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您可能想了解的加盟項目
投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區(qū)別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標(biāo)使用費,指專用商標(biāo)、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費,不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費,只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費。
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