骨湯冒菜成立于2007年，骨湯冒菜原材料皆由總部與市場上大的品牌生產(chǎn)廠家直接進行定制化批量生產(chǎn)，歷經(jīng)多年沉淀，骨湯冒菜招商總部鍛造了一個成熟的創(chuàng)業(yè)平臺。
"骨湯冒菜"獨特創(chuàng)意的制作流程加之推陳出新的配料取材，開創(chuàng)了國內(nèi)冒菜的先河，國內(nèi)多款無湯冒菜，味道繼承了冒菜的麻辣鮮香的特點同時增加了香鍋的干香，卻沒有香鍋的油膩感，傳統(tǒng)香鍋制作通常是采用油炸的方式，在加工過程中營養(yǎng)就已經(jīng)大量流失，骨湯冒菜無湯冒菜采用高湯冒制在既提升食材新鮮口感的同時又保持了食材原有的營養(yǎng)成份，味美醇厚，回味悠長，帶給你不一樣的舌尖體驗。一經(jīng)推出，便受到成都廣大好吃嘴們的一致好評。
骨湯冒菜，一如此一碗可以喝的冒菜湯底，真正是香濃又不油膩，綿長的香味在舌尖一路蔓延到胃中，留下滿嘴余香。即使是在冬天，這樣的火熱也不會讓人上火。而當這般香濃的豬骨湯遇到正宗川味紅湯，那又是令人驚艷的般配，紅湯的香辣過癮，白湯的淡雅清新，恰如其分的組合在一起，鮮美之余絕不會口干，醇厚的滋味讓人久久難以忘懷。
骨湯冒菜對于一碗冒菜，有人會熱衷于鮮香的骨湯，有人熱衷于綿延的麻辣，但恐怕所有的，都不會輕易放棄自己對于冒菜中葷素搭配的堅持。咸與淡，鮮與香，都離不開店里新鮮的食材。這里的食材有幾十種，每天都會更換新鮮的原料哦，所以不用擔(dān)心食材新不新鮮的問題。
每天清晨，軍師件事，挑選骨髓為豐滿的新鮮豬后腿骨，洗凈，放入鍋里，文火慢熬。四小時火與時間的洗禮，豬骨中的油脂被翻滾的湯汁沖散，形成乳白的骨湯，礦泉水中豐富的礦物質(zhì)與豬骨中的鈣和骨膠原相融合，大骨精華融入湯里，讓湯的滋味更加鮮美，營養(yǎng)也更加豐富！
