1998年陳良鋒(陳農(nóng)夫)先生發(fā)現(xiàn)以往的“病從口入”是指人因?yàn)樯罾щy，環(huán)境惡劣等吃了不健康的飲食,變質(zhì)飲食等，基本都是集中在溫飽方面的腸胃、風(fēng)寒感冒和人因?yàn)閯诶郛a(chǎn)生的關(guān)節(jié)風(fēng)濕等相關(guān)，，但98年開始在以往罕見的糖尿病、高血壓、心血管、癌癥等重大和慢性逐漸蔓延，追根溯源發(fā)現(xiàn)同樣是“病從口入”，但因?yàn)槿藗兩顥l件變好，變的吃喝無序，病從口入變成了真正的“富貴病”，因富而致病!考慮時(shí)代會(huì)越來越好，越來越強(qiáng)大，社會(huì)越來越富裕，生活水平越來越高，“富貴病”可能會(huì)大量蔓延，陳良鋒先生以“杞人憂天”的傻瓜精神發(fā)愿要來阻止和防范這一現(xiàn)象，決定來研究中華瑰寶的藥膳，在將來要以藥膳來防范，讓健康的養(yǎng)生藥膳走進(jìn)千家萬戶。
自98年成立藥膳技術(shù)研發(fā)中心以來，2000年陳先生又開始走訪全國(guó)各地，歷時(shí)三年，收集宮廷秘方，民間驗(yàn)方6136個(gè)，結(jié)合自有工藝，在此基礎(chǔ)上總結(jié)前人制藥經(jīng)驗(yàn)，完成了《華膳道本草飲食自有工藝 》一書，該書并明確提出炮制雖繁必不省人工，品味雖貴絕不減物力的炮制訓(xùn)條，成為 華膳道人的制藥原則。
陳農(nóng)夫藥膳是結(jié)合現(xiàn)代科技?xì)v經(jīng)17年的努力攻克了酵溫技術(shù)，造就了65℃酵溫低溫冷萃取技術(shù)設(shè)備(國(guó)際上稱為“冷萃取”技術(shù))，也是國(guó)際上擁有該技術(shù)的企業(yè)。
中藥炮制理論來進(jìn)行原料的處理，對(duì)四氣影響，改變 辛、甘、酸、苦、咸等味道。還有與食材的搭配，再經(jīng)過我們的釀制工藝，利用65℃酵溫低溫冷萃取技術(shù)設(shè)備，他能鎖住藥材的苦澀味，很大化釋放藥材本身的營(yíng)養(yǎng)。從而把“良藥苦口”變?yōu)椤傲妓幙煽凇薄?/span>
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