據(jù)《泰順縣志》有載：“泰順人善釀酒，取材山鄉(xiāng)水澗，酒質(zhì)高淳，引人垂涎。有外鄉(xiāng)人云游至此，山民邀請(qǐng)其至家中，取野菜、家釀款待，游人聞其香、品其味，久久難以忘懷。歸去后，逢人便述，聞酒尋山者絡(luò)繹不絕。”至此，泰順酒釀一傳十、十傳百，聞名天下。古樸的釀酒工藝見證著泰順山民數(shù)的歷史，溫州古廊橋酒業(yè)有限公司便扎根于這片沃土之上，釀出了泰順美酒——名曰：“古廊橋酒”。
古廊橋酒釀制工藝中有一味重要原料，那便是烏衣紅粬。徐岙底村落是泰順縣保存完整的古村落之一，留存著紅粬酒核心——泰順烏衣紅粬的制作工藝。在2014年，泰順縣傳統(tǒng)紅酒釀制技藝被列入第八批溫州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。釀酒、制粬，數(shù)間，古村的每一天仿佛從未改變，釀酒的習(xí)俗世世代代被后人傳承下來。
“古廊橋”商標(biāo)被評(píng)為“溫州知名商標(biāo)”、“浙江省合格農(nóng)產(chǎn)品”，并被產(chǎn)品質(zhì)量扶持中心認(rèn)定為“全國釀酒行業(yè)質(zhì)量合格·標(biāo)準(zhǔn)合格產(chǎn)品”。古廊橋品牌酒類產(chǎn)品，先后榮獲第五屆義烏國際森林產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、第五屆(溫州)特色農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)獎(jiǎng)等一系列榮譽(yù)，在浙南、閩東等地區(qū)享有較高聲譽(yù)。
古廊橋，它所傳遞給世人的不只是一段歷史，更是一種文化的象征和傳承。古廊橋酒業(yè)在這片生態(tài)宜居的地區(qū)被賦予了太多，承載著源自古廊橋厚重的歷史文化，泰順廊橋山水能夠得以在世間被品味的欣賞。古廊橋酒業(yè)承擔(dān)傳播與復(fù)興古廊橋文化的社會(huì)責(zé)任，一滴滴珍釀，讓廊橋之美、山之美、水之美展現(xiàn)人間。
