貴州特曲是茅臺(tái)系列酒里具有品牌價(jià)值的核心戰(zhàn)略產(chǎn)品,開發(fā)公司每10瓶好酒里面才一瓶特曲,至少貯存3年以上。采用醬酒釀造標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行釀造12987,國(guó)標(biāo)GB/T26760,醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同與濃香和清香,一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠,至少要經(jīng)過(guò)5年,在這當(dāng)中,分兩次投料,九次蒸煮,八次攤涼,并要加曲,高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒貯存勾兌等,在漫長(zhǎng)特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中,于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了。貴州特曲無(wú)色透明,酒香醇和,味凈尤為突出,既有濃香型的風(fēng)味,又有獨(dú)自的風(fēng)格。醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長(zhǎng),是濃香型大曲酒,有“色、香、鮮、濃、醇”的獨(dú)特風(fēng)格,以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣”的特點(diǎn),聞名中外。
大眾醬香美酒典范。企業(yè)恪守駐足老酒不賣新酒的質(zhì)量鐵律,采用傳統(tǒng)醬香型工藝,貴州特曲定位是老百姓大眾消費(fèi)的起的醬香酒,打造大眾消費(fèi)醬香酒品牌。
2018年,茅臺(tái)集團(tuán)完成營(yíng)業(yè)好處859億元,同比增長(zhǎng)29.5%;增加值856億元,同比增長(zhǎng)28.9%;同比增長(zhǎng)28.2%;實(shí)現(xiàn)稅收380億元,同比增長(zhǎng)32.1%。2019年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)463.3億元,同比增長(zhǎng)19%;計(jì)劃2019年全年突破千億的營(yíng)業(yè)好處。
醬香大時(shí)代。醬香型已經(jīng)成為中國(guó)白酒品質(zhì)和價(jià)值表達(dá)的新方式。2019年達(dá)到1000億規(guī)模(茅臺(tái)集團(tuán)占有醬香白酒市場(chǎng)份額85%左右,占總額90%左右)。茅臺(tái)產(chǎn)品目前在白酒市場(chǎng)已經(jīng)占據(jù)了舉足輕重的位置,目前飛天的價(jià)格有目共睹,接下來(lái)為了多元化發(fā)展,打造貴州牌,而貴州特曲就是今年集團(tuán)的核心品牌。