灌湯包面水餃窩窩頭是一個(gè)新的餐飲連鎖業(yè)態(tài)，致力于現(xiàn)代化的經(jīng)營管理，發(fā)揚(yáng)光大的美食文化。灌湯包面水餃窩窩頭能在短期內(nèi)深入人心，得益于其依托頂新集團(tuán)自身優(yōu)勢，并對國內(nèi)餐飲市場進(jìn)行深入了解，打出“新派主義”，傳承和創(chuàng)立中華牛肉面文化，為顧客提供多方面的五星級服務(wù)。
兩年來，灌湯包面水餃窩窩頭憑借合格的出品、超凡的口感和“新派主義”的品牌形象迅速點(diǎn)燃了餐飲業(yè)的“味蕾”，品牌美譽(yù)不脛而走，品牌擴(kuò)張步伐不斷加快，至2008年7月，灌湯包面水餃窩窩頭在內(nèi)地的連鎖店已達(dá)22家之多，北京、上海、廣州、深圳等國內(nèi)中心城市“遍地開花”。面對合格的市場反應(yīng)和廣闊的市場前景，公司將發(fā)展目標(biāo)鎖定為“2015年達(dá)到1400家，2030年達(dá)到1萬家”，而灌湯包面水餃窩窩頭此番于津門的“開枝散葉”，無疑更進(jìn)一步加快了頂新集團(tuán)在內(nèi)地餐飲業(yè)攻城拔寨的步伐，乘著這股東風(fēng)，灌湯包面水餃窩窩頭必將以特色的美食、精致的服務(wù)和個(gè)性的餐飲文化掀起美食風(fēng)暴，為國人精心呈獻(xiàn)一道又一道具有中華“食尚”風(fēng)格的味覺盛宴。灌湯包面水餃窩窩頭使用現(xiàn)代化機(jī)器以取代人工操作，同時(shí)制定標(biāo)準(zhǔn)化的操作規(guī)程，要求員工嚴(yán)格遵照執(zhí)行，以此來減少人的主觀判斷所帶來的質(zhì)量不一致。灌湯包面水餃窩窩頭在開發(fā)食品過程中也應(yīng)重視營養(yǎng)配餐，合理搭配食物中的各種營養(yǎng)成份，同時(shí)利用醫(yī)食一家的傳統(tǒng)飲食文化，開發(fā)出有中式特色的營養(yǎng)食品。如在夏季提供清熱解暑的粥品飲料，冬季則提供具有滋補(bǔ)結(jié)果的堡品菜肴，從而發(fā)展出一套與西式快餐明顯區(qū)別的獨(dú)樹一幟的營養(yǎng)快餐體系來。
