高爐酒廠（現(xiàn)名為安徽雙輪酒業(yè)有限責任公司）座落在老子故里安徽省渦陽縣高爐鎮(zhèn)。 雙輪酒業(yè)系大型一檔企業(yè)，全國濃香型白酒第二協(xié)作會副會長廠，全國濃香型大曲酒很好的生產(chǎn)基地之一?，F(xiàn)有大曲發(fā)酵池近20000條，其中具有百年歷史的老窖池5000條，年產(chǎn)各類好的白酒6萬多噸。擁有員工2000多人，各類技術(shù)人員680多人，土地面積近1000畝。產(chǎn)品主要有"高爐"、"高爐家"、"和諧家"、"雙輪"等四大系列，高、中、低檔200多個品種。擁有注冊商標近400個，其中：有一定名氣商標2個、安徽省著名商標4個、安徽省品牌產(chǎn)品2個。擁有各類技術(shù)專利120多項，是白酒業(yè)擁有商標、專利多的企業(yè)之一。企業(yè)也先后被評為安徽省先進企業(yè)、全國重合同守信用企業(yè)、安徽省兩個文明先進單位、安徽省質(zhì)量優(yōu)佳企業(yè)等榮譽稱號。
美酒之基高爐位于蘇魯豫皖名酒帶核心區(qū)，獨特的水、土、氣、生等形成的互生、共生的生態(tài)釀酒系統(tǒng)，為生態(tài)釀酒提供了合格的自然條件。美酒之源，高爐世家酒生產(chǎn)釀造用水屬渦河水系300米深處地下好的礦泉水，利于雙輪四曲的制造和窖泥微生物的優(yōu)勢生長，從而確保了酒質(zhì)的。美酒之根，高爐世家酒按照綠色食品標準體系中的產(chǎn)地環(huán)境標準，在東北黑山建立了十萬畝綠色食品紅糧基地。美酒之魂，在傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代釀酒方法，采用發(fā)酵周期140天的雙輪發(fā)酵，易于產(chǎn)香產(chǎn)味。美酒之韻，雙輪酒業(yè)利用地下酒庫恒溫窖藏間斷性攪拌，形成雙重窖藏工藝，確保了產(chǎn)品質(zhì)量。美酒之本，質(zhì)量是根本，是雙輪酒業(yè)的核心競爭優(yōu)勢。雙輪酒業(yè)擁有美國、日本等國生產(chǎn)的很強很好的現(xiàn)代分析儀器，對產(chǎn)品質(zhì)量進行全面的把關(guān)控制；雙輪酒業(yè)還擁有一級品酒師教師、高等釀造師教師、白酒評委等國內(nèi)優(yōu)異的技術(shù)人員，使產(chǎn)品的感官質(zhì)量得以提高/增加，為高爐世家酒提供了雙重質(zhì)量管理體系。美酒之扶持，食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心為高爐世家酒出具品質(zhì)鑒定書，確保每瓶酒都有單獨身份證編號，是該中心優(yōu)先次為白酒行業(yè)做出這樣高品質(zhì)、高規(guī)格的名氣認證。
