顧家牛雜館是快餐市場的一匹閃亮黑馬，顧家牛雜館傳承百年養(yǎng)生秘方和現(xiàn)代科技濃縮技術(shù)，牛雜好吃的很大秘訣在于湯汁的調(diào)配，一鍋好靚湯，可以讓人三天不知肉味，顧家牛雜館制湯的過程十分考究，用新鮮的牛腿骨和各種牛雜一起文火慢燉而成，直到所有的營養(yǎng)都集合成精髓化到湯里，所有的肉味都轉(zhuǎn)化成濃香融到湯里，喜歡美食的顧客很難拒絕顧家牛雜館滿街飄香的誘惑。
顧家牛雜館的牛雜原料是牛肚、牛腸、牛百葉、牛心、牛肺、牛腩等，這些在食客眼里，可是清心、補血、明目的營養(yǎng)品，一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御嚴(yán)寒，，除寒氣，夏吃三伏養(yǎng)顏排毒，補脾胃，益氣血，強筋健骨，牛雜的蛋白質(zhì)較高、低脂肪、營養(yǎng)豐富，而很容易消化，溫胃潤肺，是有益于健康的很好食品，常吃可以滋補強身，美容養(yǎng)顏。
顧家牛雜館開一店頂六店，讓店主大賺特賺!面/粉(土豆粉，紅薯粉，米線)/蓋飯/火鍋，想怎么吃就怎么吃!人均消費6-3優(yōu)惠不等，顧家牛雜館平民化消費讓“頭回客”馬上變成“回頭客”!小牛雜已經(jīng)變成炙手可熱的大生意，舌尖上的特色財富。
面是筋千錘百煉不能斷。全國優(yōu)選多式牛雜!面/粉/飯/鍋，想怎么吃就怎么吃!在顧家牛雜館館面/粉(土豆粉，紅薯粉，米線)/蓋飯/火鍋，均可出鍋，味美量足，消費多樣選擇，想怎么吃就怎么吃，愉悅品味各種美食，全國優(yōu)先引進(jìn)機器人制面機，受到行業(yè)內(nèi)的紛紛模仿。制面效率高，吸引圍觀。
湯是補久經(jīng)熬制才入味，多種中草藥久火慢熬終成一品靚湯，顧家牛雜館取數(shù)中華千年飲食文化精髓，在配料和湯料上做足了功夫，運用陳皮、黨參、人參、甘草等配制成單獨十二味中藥材料包自有工藝，和胃、燥，好吃不傷嗓子不傷胃。制成半成品，簡單易操作，成本低，美味全國統(tǒng)一。
味是魂，顏色鮮明更勾人，色彩鮮明更有藥膳來助陣，顧家牛雜館單獨十二味中藥材料包自有工藝，配合精選牛雜及獨特的熬煮、切配、兌湯工序，牛雜面香辣可口，只是一聞，就會讓人直流口水，吃上一口，更是妙不可言!標(biāo)準(zhǔn)操作流程，學(xué)得易，上手快，湯料澆面，30秒上菜，很大限度滿足了顧客的快節(jié)奏需求，提高了翻臺率，讓您收錢收到手抽筋。
