武家手工面發(fā)源于司馬故里——韓城。創(chuàng)辦于改革開放初期的1985年，近30年來以感恩的心態(tài)誠迎四面八方顧客，以“健康、味美、經(jīng)濟、滋補”為經(jīng)營理念，開創(chuàng)并形成自己獨特的等個，卒集37中調(diào)料配以12味中草藥，搭配科學(xué)合理，以其量大、味美倍受顧客青睞，在發(fā)源地餐飲界影響深遠，被譽為“狀元面”。
武家手工面的主食原料為農(nóng)家自磨面，經(jīng)過一和、二揉、三醒、四推、五搟、六切總共六道工序，面條要求寬如韭葉得名韭菜面，面條筋而不硬、軟而不糟、口感優(yōu)佳。臊子肉、排骨、雞塊等在嚴格的溫度、壓力、時間、控制下加入制造/精制自有工藝料進行蒸、煮、燜等多道工序烹制。
肉質(zhì)鮮嫩，瘦不柴肥不膩，肉香湯濃，入口香回味久;配以番茄、豆腐、韭菜等面品三十載精心打造，終成今日品牌，贏得顧客的稱贊。今天已發(fā)展為多家連鎖的企業(yè)，武家手工面享譽三秦大地。
武家手工面經(jīng)過一和、二壓、三揉、四醒、五推、六搟、七切，寬如韭菜葉，得名韭葉面，面條筋而不硬軟而不糟，口感優(yōu)佳。武家面制造/精制臊子：匯集37種調(diào)料配以12味中草藥，搭配科學(xué)合理，以其口味征服食客，讓食客拍手叫絕，模仿者望而卻步。老少皆宜的產(chǎn)品品類，全面覆蓋目標市場，開創(chuàng)了一個全民排隊的餐飲神話！
臊子肉、排骨、雞塊等在嚴格的溫度、壓力、時間、控制下加入制造/精制自有工藝料進行蒸、煮、燜等多道工序烹制。肉質(zhì)鮮嫩，瘦不柴肥不膩，肉香湯濃，入口香回味久，配以番茄、豆腐、韭菜歷經(jīng)盡三十載精心打造，終成今日品牌，倍受顧客青睞。武家手工面無任何添加物，澆頭采用西紅柿、豆腐、紅蘿卜、豆角、南瓜等各種新鮮蔬菜，營養(yǎng)搭配，色彩艷麗，以精致的陜西特色器皿盛放，甚稱色香味俱全。
武家手工面湯料，所有精選品牌原料經(jīng)過加工后，將料包送到加盟商手中，只需簡單操作就可上桌，經(jīng)典美味，千店如一！統(tǒng)一的加盟店形象，總部協(xié)助加盟商選址、設(shè)計和裝修，提高/增加加盟店只需少的錢就能到店內(nèi)環(huán)境干凈、明亮,吸引顧客再三光顧！小小面食，千年傳統(tǒng)美食，無論是堂吃還是外賣，都十分方便，加盟店還可特設(shè)早餐窗口，增加多種項目，多元經(jīng)營！武家手工面，經(jīng)過幾十年的發(fā)展壯大，現(xiàn)已有多家加盟店，店店生意紅火，成功的復(fù)制經(jīng)驗，提高/增加加盟店降至較低！
