關(guān)二哥老火鍋是一家集火鍋菜品、底料研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、物流配送、品牌運(yùn)營(yíng)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，現(xiàn)在旗下?lián)碛小瓣P(guān)二哥老火鍋”（重慶老火鍋）、“天鍋香火鍋”（重慶新派火鍋）、“御豬關(guān)二哥老火鍋”三大品牌業(yè)態(tài)，這幾個(gè)品牌都已經(jīng)提交了商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)。
公司3家直營(yíng)店均分布在重慶主城區(qū)，分布在全國(guó)各地的加盟店100余家，自建食品廠一個(gè)，占地13000平方米，總智慧之選3500萬，QS認(rèn)證。在主城區(qū)大坪擁有所有權(quán)的獨(dú)立的辦公寫字樓，公司機(jī)構(gòu)目前有總經(jīng)辦、行政人事部、財(cái)務(wù)部、直營(yíng)部、加盟部、籌建部、營(yíng)運(yùn)部、物配部、技術(shù)部、企劃部、培訓(xùn)部、裝修部、食品廠等部門，有一支專業(yè)從事直營(yíng)管理、加盟管理、技術(shù)和管理人員培訓(xùn)、物流配送、底料研發(fā)加工的隊(duì)伍。目前公司員工200余人，中高層管理人員20余人，大專以上學(xué)歷的10余人，全力為本公司直營(yíng)店和全國(guó)加盟店服務(wù)。
關(guān)二哥老火鍋底料采用幾十味名貴食用中草藥材，用現(xiàn)代工藝流程，經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成，經(jīng)調(diào)配出的火鍋湯紅明亮，麻辣鮮香，回味無窮，味道厚重。“關(guān)二哥老火鍋”采用混元一氣鍋的特色，打破了“九宮八卦”“鴛鴦鍋”“子母鍋”的隔閡，葷素同煮，渾然一鍋，酣暢淋漓，歡樂同樣，公司經(jīng)過多年發(fā)展，得到了社會(huì)各界的歡迎和認(rèn)同，榮獲、商務(wù)部備案特許經(jīng)營(yíng)合格、不錯(cuò)企業(yè)、名火鍋，十大火鍋品牌、十佳特色火鍋、火鍋示范企業(yè)、、重慶火鍋特許經(jīng)營(yíng)不錯(cuò)企業(yè)、重慶知名連鎖品牌、重慶誠(chéng)信連鎖企業(yè)、重慶合格火鍋底料、重慶健康合格火鍋企業(yè)、重慶火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。現(xiàn)分布于全國(guó)近200個(gè)加盟店。通俗明了的“關(guān)二哥老火鍋”背后其實(shí)承載了厚重的重慶老火鍋文化，也見證了重慶本土老火鍋的發(fā)展歷程。老驥伏櫪，任重道遠(yuǎn)，
重慶關(guān)二哥老火鍋人正不懈努力，深知任重而道遠(yuǎn)，始終遵循著“創(chuàng)建特色餐飲品牌”這一目標(biāo)繼往開來，為豬圈飲食文化有限公司的發(fā)展歷程添上濃墨重彩的一筆。
