魚是餐桌上的熱門美食，不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富，多次掀起就餐熱潮。魚的烹飪手法也非常多，其中撫仙湖深受吃貨們的喜愛，魚上鮮蒸汽撫仙湖精心為大家?guī)砹私】得牢兜膿嵯珊?，迎合了現(xiàn)代人對(duì)于健康餐飲的追求，同時(shí)也扶持了旗下加盟商的利益。
撫仙湖石鍋魚，煎得焦黃噴香的魚在引導(dǎo)你的唾液急劇分泌，那紅彤彤的辣椒，還有其它的富于營(yíng)養(yǎng)的佐料，就這樣引發(fā)你旺盛的食欲，令人有“欲罷不能”之感。連那煎得酸酸的魚頭骨也不放過，這酒家很有經(jīng)營(yíng)思想，雖說菜是以“辣”為主，但會(huì)根據(jù)食客的需求，菜式上有“濃辣”、“淺辣”或“不辣”的口味，供食客挑選。
撫仙湖這么受歡迎，因?yàn)樵O(shè)備秉承傳統(tǒng)之美，以其高度人性化的近乎的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、精湛的生產(chǎn)工藝技術(shù)、真誠(chéng)完善的收獲服務(wù)，贏取客戶的信賴和推崇；實(shí)現(xiàn)幾代人火鍋行業(yè)的夢(mèng)想，憑借實(shí)至名歸的發(fā)明，以一鳴驚人的研發(fā)成功，一下成為了業(yè)界的餐飲業(yè)頗受歡迎的火鍋。
撫仙湖加盟店的石鍋選用石材，整塊打磨而成鍋的形狀，兩側(cè)有耳，比臉盆還要大，渾圓厚實(shí)，足足有20斤重。 每一張飯桌中間特意設(shè)置一個(gè)空槽，用來放置石鍋，撫仙湖就用空槽里的煤氣灶加熱。上菜前，石鍋須在火上燒熱，這個(gè)時(shí)間可以幾十分鐘到幾個(gè)小時(shí)。然后再放入飯桌的煤氣灶上，石鍋的好處，在于是用含有對(duì)人體有益的有機(jī)礦石雕刻而成，經(jīng)過煮制。會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有益的鈣、鋅等礦物質(zhì)。
