滏山匯海鮮火鍋?zhàn)灾邢薰臼且患乙越?jīng)營(yíng)海鮮系列產(chǎn)品為主的餐飲連鎖企業(yè)，公司集餐飲文化研究、民族膳食開發(fā)、現(xiàn)代綠色食品生產(chǎn)于一體。秉承晉商“誠(chéng)信為本，利以義制” 的商業(yè)精神和“以客為尊，服務(wù)至善”的品牌文化，經(jīng)過(guò)20年的探索與發(fā)展，已形成了一套科學(xué)的管理體系和先進(jìn)的硬件設(shè)施。近年來(lái)公司與全國(guó)重點(diǎn)高校的營(yíng)養(yǎng)食品學(xué)院以及科研單位合作，確定了中長(zhǎng)期適合人體營(yíng)養(yǎng)吸收和健康飲食的多項(xiàng)研究課題，并取得了可喜的成果。公司的肉品均來(lái)自于無(wú)公害環(huán)境下科學(xué)牧養(yǎng)的好的黃牛，經(jīng)統(tǒng)一育肥、同步屠宰、同步檢疫、同步脫酸的現(xiàn)代科學(xué)的加工工藝，使肥牛肉質(zhì)的鮮美和營(yíng)養(yǎng)均有科學(xué)、量化的提高/增加。同時(shí)對(duì)其他菜品和菌類的營(yíng)養(yǎng)比例、細(xì)胞成熟度、組織新鮮度等50多項(xiàng)指標(biāo)實(shí)時(shí)檢測(cè)，真正為顧客提供高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)健康食品。
滏山匯海鮮火鍋?zhàn)灾鳡I(yíng)特種土雞煲、烏雞煲、草雞煲、鴿子煲、甲魚煲、牛蛙煲、活蝦煲等。公司秉承綠色餐廳、健康飲食經(jīng)營(yíng)理念和倡導(dǎo)健康、快捷衛(wèi)生服務(wù)宗旨得到廣大消費(fèi)者認(rèn)可，雞煲加盟連鎖店已遍布深圳、江蘇、浙江、福建等地，雞煲湯品味純，營(yíng)養(yǎng)均衡，均統(tǒng)一操作規(guī)則：現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)殺、現(xiàn)煲。雞煲具有味鮮、肉嫩、不油不膩特點(diǎn)，四季飲食，老少皆益。滏山匯海鮮火鍋?zhàn)灾哂?萬(wàn)多平米的廚房生產(chǎn)基地，8000多平米的發(fā)酵車間，5000平米的生產(chǎn)車間，3000多平的調(diào)料庫(kù)房中心，1500平米的訓(xùn)練中心等等;籮籮始終堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作，確保了質(zhì)量的統(tǒng)一;也始終堅(jiān)持對(duì)口味、品質(zhì)的追求，成就了籮籮今天在火鍋界的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力;更始終堅(jiān)持自主研發(fā)，發(fā)酵制作產(chǎn)品，不斷推陳出新！
