2020年6月22日，F(xiàn)OODOM天降美食王國(guó)機(jī)器人餐廳綜合體在廣東順德開(kāi)業(yè)，這則消息激起了小編的興趣。據(jù)悉，這家餐廳面積約2000平米，可以同時(shí)為近600人帶來(lái)充滿未來(lái)科技感的就餐體驗(yàn)，提供近200種各式菜品，實(shí)現(xiàn)更快20秒即刻出餐。與一般餐廳不同，這是集合中餐、火鍋和快餐一體的餐飲旗艦店，且餐廳所供應(yīng)的食物均由機(jī)器人“廚師”掌勺，而前臺(tái)接待、地面配送等服務(wù)，也均由機(jī)器人完成。爆棚的科技感，讓這家餐飲綜合體成為乃至全球更具科技含量的全新餐飲場(chǎng)所。
全場(chǎng)餐飲機(jī)器人服務(wù)，在現(xiàn)實(shí)生活中體驗(yàn)大片的科技感，有木有？那設(shè)定在幾十、幾百年后令人驚嘆的科技餐飲腦洞，是否曾在科幻片中領(lǐng)略過(guò)？
千璽集團(tuán)旗下的FOODOM天降美食王國(guó)機(jī)器人餐廳綜合體，據(jù)說(shuō)是全球技術(shù)先進(jìn)、業(yè)態(tài)完整的機(jī)器人餐廳綜合體。究竟有多先進(jìn)？有多完整呢？
資料顯示，這家機(jī)器人餐廳綜合體涵蓋中餐、火鍋、快餐三大業(yè)態(tài)，餐廳面積約2000平米，涵蓋了炒鍋機(jī)器人、煲仔飯機(jī)器人、粉面機(jī)器人等20余種餐飲機(jī)器人設(shè)備，可同時(shí)為近600人帶來(lái)充滿未來(lái)科技感的就餐體驗(yàn)，提供近200種各式菜品，實(shí)現(xiàn)快20秒即刻出餐。
這次餐廳開(kāi)業(yè)使用的機(jī)器人，小龍蝦機(jī)器人、粉面機(jī)器人、早餐機(jī)器人、咖啡機(jī)器人等7款餐飲機(jī)器人是初次亮相。
粉面機(jī)器人從儲(chǔ)存、制作、熬煮、澆頭到出餐全部自動(dòng)完成，雖然占地面積僅4m?，當(dāng)客流高峰期連續(xù)下單時(shí)，出餐效率可達(dá)120份/小時(shí)。早餐機(jī)器人實(shí)現(xiàn)了包子、玉米、豆?jié){和雞蛋等保溫和自動(dòng)售賣(mài)，出餐效率25秒/份?？Х葯C(jī)器人實(shí)現(xiàn)了咖啡現(xiàn)磨制作、加冰、自動(dòng)出餐等全自動(dòng)無(wú)人化功能，可按照食客需求進(jìn)行個(gè)性化咖啡定制，出餐效率達(dá)到45秒/杯。
漢堡機(jī)器人、火鍋雙臂取餐機(jī)器人等14款設(shè)備在早前的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了迭代升級(jí)例如，第二代漢堡機(jī)器人出餐效率提高至20秒/個(gè)，比當(dāng)前快餐行業(yè)巨頭的出餐效率（約30-40秒/個(gè)）快了將近1倍；火鍋區(qū)雙臂配餐機(jī)器人傳菜能力也從一代的400盤(pán)/小時(shí)提升到了850盤(pán)/小時(shí)，真正實(shí)現(xiàn)了配菜立等可取。機(jī)器人餐廳綜合體分包括中餐區(qū)、火鍋區(qū)、快餐區(qū)三大區(qū)域，選擇豐富。
