風(fēng)味派甜筒披薩（Conical Pizza）：又稱(chēng)“手握披薩、蛋筒披薩、立式披薩、火炬披薩”，是源于意大利的一種十分不錯(cuò)的新式快餐，外形酷似冰淇淋甜筒，因其造型新奇時(shí)尚、味道爽滑可口、食用方便、營(yíng)養(yǎng)實(shí)惠等優(yōu)點(diǎn)，而深受現(xiàn)代年輕男女的喜愛(ài)。
因外形酷似甜筒冰淇淋餅筒而得名，只不過(guò)餅筒里面裝的是各種口味的披薩餡。餅皮是由制造高筋度面粉、加上各種披薩香粉、制造配料經(jīng)過(guò)技術(shù)配比，以及借助專(zhuān)用甜筒披薩機(jī)制作而成。外形輕巧，便于手握，拿在手上吃十分方便。經(jīng)過(guò)一定技術(shù)烹制，使得其甜筒更香脆、更易受食客青睞。
甜筒披薩中的面餅含有足夠的碳水化合物，蔬菜中含有纖維素和維生素，而里面的奶酪可以提供豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。而它所含的蛋白質(zhì)極易被人體吸收。奶酪中含有豐富的脂溶性維生素，如維生素A、維生素D、B族維生素和維生素。奶酪中鈉、磷的含量也相當(dāng)豐富。它們有助于鈣的吸收，對(duì)骨骼、牙齒的強(qiáng)健起促進(jìn)作用；營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究表明，一個(gè)成年人每天吃150克奶酪，就能讓人達(dá)到人老牙不老的目的。而且對(duì)人體能量的產(chǎn)生至關(guān)重要。
甜筒披薩中的奶酪能增進(jìn)人體抵抗病痛的能力，增進(jìn)代謝，加強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康，并保持肌膚。奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉。
