沸小煮川潮火鍋致力于打造川潮火鍋。沸小煮定位時(shí)尚小資格調(diào)，緊跟年輕潮流，不管是菜品，還是裝修，都能迎合時(shí)下年輕人的餐飲需求。門店開業(yè)之后，生意一直很好，門店也在不斷快速增加，是一個(gè)十分可靠的火鍋加盟品牌。
沸小煮以成都文化為主旨，主打小盤菜，以打造年輕活力積極的火鍋場(chǎng)景為設(shè)計(jì)主旨，提煉經(jīng)典的川渝文化符號(hào)與形象視覺，如臉譜、麻將、方言等并結(jié)合川潮文化的形式，旨在打造一個(gè)帶有川潮特色的火鍋場(chǎng)景品牌。
沸小煮川潮火鍋產(chǎn)品主打以琴·筷子牛肉、棋·手工蝦滑、書·大刀腰片、白虎·魚籽雞肉滑、辣鹵肥腸、辣鹵牛排等精致火鍋小盤菜。
火鍋起源與1700多年以前，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長；唐宋時(shí)期，火鍋盛行于民間，清嘉慶元年，乾隆皇帝在宮中大擺“千叟宴”，全席共上火鍋1550多口，品嘗者數(shù)千人，成為歷史上的一次火鍋盛宴，至此，中國的火鍋花色紛呈；2019年，沸小煮前期研發(fā)團(tuán)隊(duì)奔走于川渝兩地，沿著巴蜀氣息一路尋味，足跡遍布重慶、巫山、眉縣、漢源、成都等地，深挖巴蜀傳統(tǒng)飲食文化，在經(jīng)歷過進(jìn)兩年的深入研究、改良，在傳統(tǒng)湯底中先后加入了數(shù)十種香料配合百年老鹵，經(jīng)過數(shù)百次試驗(yàn)，終于得到了一款既符合現(xiàn)代人的飲食口感又契合健康飲食的養(yǎng)身觀念的特色鍋底。至此創(chuàng)立了“沸小煮”川潮火鍋品牌。
在快節(jié)奏的城市中，“沸小煮”代表了一群具有知識(shí)技能，講究生活品位的年輕人。喜愛品質(zhì)生活，異性緣超好，懂得享受生活，但不奢靡鋪張，追求特立獨(dú)行的氣質(zhì)格調(diào)，但絕非簡單的自我標(biāo)榜。有一定的自我約束力和社會(huì)責(zé)任感，不因生活的誘惑刺激而墮落，不像嬉皮那樣玩世不恭，一味追求極端自由，垮于塵土中。理智而品位獨(dú)特，更喜歡潮流之外個(gè)性十足的文化內(nèi)涵。
