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毛豆腐
  • 加盟費(fèi)用1~5萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類餐飲 小吃
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè) 其它
  • 公司名稱毛豆腐
  • 成立時間2014-05-10
  • 門店數(shù)10
  • 公司地址安徽省黃山市屯溪區(qū)
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
毛豆腐加盟費(fèi)用
加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
店鋪面積 40㎡ 40㎡ 40㎡
毛豆腐加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 裝修費(fèi) 2.8萬元(700元/㎡*40㎡) 2.4萬元(600元/㎡*40㎡) 2萬元(500元/㎡*40㎡)
經(jīng)營設(shè)備費(fèi) 4.5萬元 3.8萬元 3萬元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 3.5萬元 3萬元 2.5萬元
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) 1萬元 9000元 8000元
小計(jì) 11.8萬元 10.1萬元 8.3萬元
毛豆腐加盟成本費(fèi)用 門店租金 8400元/月(7元/天/㎡) 7200元/月(6元/天/㎡) 6000元/月(5元/天/㎡)
人員工資 8000元/月(4000元/月/人*2人) 7000元/月(3500元/月/人*2人) 6000元/月(3000元/月/人*2人)
水電雜費(fèi) 8000元 7000元 6000元
流動/儲備資金 4.92萬元 4.26萬元 3.6萬元
小計(jì) 2.44萬元 2.12萬元 1.8萬元
毛豆腐加盟總費(fèi)用 加盟合計(jì) 14.24萬元 12.22萬元 10.1萬元
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。
2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估,可能會與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。

毛豆腐加盟介紹
毛豆腐加盟
  毛豆腐也叫霉豆腐,徽州地區(qū)傳統(tǒng)名菜,是一種表面長有寸許白色茸毛的霉制品。主要做法是將豆腐切成塊狀,進(jìn)行發(fā)酵的過程,使之長出寸許白毛,然后用油煎成兩面略焦,再紅燒。
  有情趣的吃法是,在街頭遇到走街串巷的貨郎,一頭挑干柴,一頭挑毛豆腐,澆上香油,淋上辣椒糊,就著油鍋邊吃邊聊,既鮮美可口,又風(fēng)味。久居外地的徽州人,一說到毛豆腐,就會激起濃濃的思鄉(xiāng)之情。
  在徽州旅游,很多景點(diǎn)都能看到毛豆腐的身影。比如屯溪老街之上。所以作為大眾小吃,購買起來十分方便。若想親手烹飪,菜場之內(nèi)均可以毫不費(fèi)力的找到。
  毛豆腐用料和制作十分考究。它選用粒粒珠磯、色澄如玉的不錯黃豆制成豆腐;制成的豆腐要求色清如雪,刀切似玉,墜地不溢;豆腐制好后,要趁鮮按長12厘米、寬6厘米、厚3厘米的標(biāo)準(zhǔn)切成小塊,置于陰涼干燥處讓其發(fā)酵。毛豆腐根據(jù)絨毛的長短、顏色可分為鼠毛、兔毛、棉花毛等四種。傳統(tǒng)的烹飪方法是將毛豆腐放入平底鍋煎至兩面發(fā)黃,再加入調(diào)味品燒燴,香氣溢出后涂上一層辣醬。常見的有紅燒毛豆腐、油炸毛豆腐、火焙毛豆腐、清蒸毛豆腐等。
  菜品歷史
  元代至正十七年(1357),朱元璋攻下般城后,又揮師北上,來到績溪,屯兵于城南(今績溪火車站)。
  這一帶百姓常以水豆腐犒勞將士。
  因水豆腐送多了一時吃不了,天熱,豆腐長出了白色、褐色的絨毛,為防止浪費(fèi),朱元璋命廚子先油炸再用多種佐料燜燒,便產(chǎn)生了別具風(fēng)味的毛豆腐。朱元璋登基后,曾以此菜招待他的徽籍謀士歙縣槐塘人朱升,此菜便又傳回了徽州。
  后經(jīng)歷代作坊多次改進(jìn)制作工藝,形成現(xiàn)今的特色徽菜。


品牌相關(guān)資訊
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投資費(fèi)用小貼士
  • 加盟費(fèi)
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動,并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費(fèi)
    品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專用商標(biāo)、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
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