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毛豆腐
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè) 其它

  • 品牌發(fā)源地:

    安徽

  • 經(jīng)營(yíng)模式:

    經(jīng)銷 代理 合作 直營(yíng) 其它

  • 成立時(shí)間:

    2014-05-10

  • 門店總數(shù):

    10

  • 投資金額:1~5萬

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毛豆腐加盟介紹
毛豆腐加盟
  毛豆腐也叫霉豆腐,徽州地區(qū)傳統(tǒng)名菜,是一種表面長(zhǎng)有寸許白色茸毛的霉制品。主要做法是將豆腐切成塊狀,進(jìn)行發(fā)酵的過程,使之長(zhǎng)出寸許白毛,然后用油煎成兩面略焦,再紅燒。
  有情趣的吃法是,在街頭遇到走街串巷的貨郎,一頭挑干柴,一頭挑毛豆腐,澆上香油,淋上辣椒糊,就著油鍋邊吃邊聊,既鮮美可口,又風(fēng)味。久居外地的徽州人,一說到毛豆腐,就會(huì)激起濃濃的思鄉(xiāng)之情。
  在徽州旅游,很多景點(diǎn)都能看到毛豆腐的身影。比如屯溪老街之上。所以作為大眾小吃,購買起來十分方便。若想親手烹飪,菜場(chǎng)之內(nèi)均可以毫不費(fèi)力的找到。
  毛豆腐用料和制作十分考究。它選用粒粒珠磯、色澄如玉的不錯(cuò)黃豆制成豆腐;制成的豆腐要求色清如雪,刀切似玉,墜地不溢;豆腐制好后,要趁鮮按長(zhǎng)12厘米、寬6厘米、厚3厘米的標(biāo)準(zhǔn)切成小塊,置于陰涼干燥處讓其發(fā)酵。毛豆腐根據(jù)絨毛的長(zhǎng)短、顏色可分為鼠毛、兔毛、棉花毛等四種。傳統(tǒng)的烹飪方法是將毛豆腐放入平底鍋煎至兩面發(fā)黃,再加入調(diào)味品燒燴,香氣溢出后涂上一層辣醬。常見的有紅燒毛豆腐、油炸毛豆腐、火焙毛豆腐、清蒸毛豆腐等。
  菜品歷史
  元代至正十七年(1357),朱元璋攻下般城后,又揮師北上,來到績(jī)溪,屯兵于城南(今績(jī)溪火車站)。
  這一帶百姓常以水豆腐犒勞將士。
  因水豆腐送多了一時(shí)吃不了,天熱,豆腐長(zhǎng)出了白色、褐色的絨毛,為防止浪費(fèi),朱元璋命廚子先油炸再用多種佐料燜燒,便產(chǎn)生了別具風(fēng)味的毛豆腐。朱元璋登基后,曾以此菜招待他的徽籍謀士歙縣槐塘人朱升,此菜便又傳回了徽州。
  后經(jīng)歷代作坊多次改進(jìn)制作工藝,形成現(xiàn)今的特色徽菜。


毛豆腐加盟優(yōu)勢(shì)
毛豆腐加盟

  在當(dāng)下,各種特色小吃美食十分受歡迎,比如說毛豆腐。毛豆腐又被叫做腐乳,是黃山市一帶的傳統(tǒng)小吃。以豆腐為主要加工原材料,經(jīng)過發(fā)酵,加入調(diào)味品制作而成。開一家毛豆腐加盟店,投入不算大,開店很簡(jiǎn)單,所以吸引了一些創(chuàng)業(yè)者。但是,如何提高毛豆腐小吃店的競(jìng)爭(zhēng)力?

  其一,注重毛豆腐產(chǎn)品的質(zhì)量。經(jīng)營(yíng)毛豆腐小吃店,要想能夠長(zhǎng)期的立足于消費(fèi)市場(chǎng),就必須誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),注重毛豆腐產(chǎn)品的質(zhì)量,以質(zhì)量謀生存。在加工制作的過程中,不可為了眼前的小利益,使用劣質(zhì)食材或者偷工減料,而損害了毛豆腐加盟店長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展利益。

  2.不斷豐富毛豆腐產(chǎn)品。在消費(fèi)市場(chǎng)上,毛豆腐品牌有很多。要想能夠吸引消費(fèi)者,就必須做到避實(shí)擊虛,我有他無。因此,加盟商要不斷研發(fā),推出更多口味的毛豆腐,形成自己的特色。維系老顧客,吸引新顧客,從而擁有更多的客源。

  3.注重服務(wù)和環(huán)境。對(duì)待消費(fèi)者,要讓消費(fèi)者有賓至如歸的感覺。一方面從毛豆腐小吃店的環(huán)境入手,保持小吃店干凈整潔。如果到處臟兮兮的,就會(huì)給消費(fèi)者留下不好的印象,很容易聯(lián)想到毛豆腐小吃的質(zhì)量衛(wèi)生。另一方面要從服務(wù)入手,服務(wù)態(tài)度要好,比如說說話口氣溫和、面帶微笑等等,這樣的話,消費(fèi)者們很樂意花錢去購買。

  4.雙線經(jīng)營(yíng)。現(xiàn)在人們生活、學(xué)習(xí)或者工作都很繁忙,在很多時(shí)候,沒有時(shí)間到店內(nèi)購買所需物品,往往會(huì)通過點(diǎn)外賣的形式來購買。外賣消費(fèi)在當(dāng)下還受歡迎,因此,加盟商在經(jīng)營(yíng)毛豆腐加盟店的時(shí)候,在傳統(tǒng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)上,可以與外賣平臺(tái)合作,為消費(fèi)者們提供線下線上多種服務(wù)。

  5.舍小取大搞促銷。在一些節(jié)假日,毛豆腐加盟店可以搞促銷活動(dòng),比如說消費(fèi)滿50元,送10元代金券。這種促銷方式,不僅可以提高毛豆腐的銷量,而且更容易留住回頭客。

  如何提高毛豆腐小吃店的競(jìng)爭(zhēng)力?在上文,小編介紹了五點(diǎn)。加盟商可以從毛豆腐產(chǎn)品、消費(fèi)服務(wù)、經(jīng)營(yíng)環(huán)境、宣傳促銷等方面入手,吸引消費(fèi)者,讓毛豆腐小吃店生意更紅火。在開店之前,要做好充分的準(zhǔn)備工作,比如說準(zhǔn)備開店資金、辦理開店證件等等,爭(zhēng)取一炮打響。

毛豆腐加盟條件
  1、具有完全民事行為能力的自然人或法人;
  2、申請(qǐng)人為自然人的需18周歲以上,高中以上文化程度,身體健康,有創(chuàng)業(yè)愿望;
  3、具有一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);
  4、熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求;
  5、具有一定經(jīng)濟(jì)、加盟實(shí)力;
  6、具有合格的商業(yè)信譽(yù)及商業(yè)道德;
  7、具有較強(qiáng)的人際溝通能力和一定的財(cái)務(wù)管理能力。
毛豆腐加盟流程
  毛豆腐加盟流程
  1、加盟咨詢:創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng),索取有關(guān)資料。
  2、實(shí)地考察:創(chuàng)業(yè)者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察,并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
  3、資格審核:總部對(duì)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行審核,確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
  4、簽訂合同:雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議,正式簽訂合同。
  5、繳納費(fèi)用:創(chuàng)業(yè)者按所選擇的加盟類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。
  6、總部培訓(xùn):總部安排創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。
  7、店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導(dǎo),與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
  8、開業(yè):總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況,并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。

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    2024-12-21 11:22:22 來自 中國(guó)廣東省廣州市 58.249.8*
  • 這個(gè)項(xiàng)目不錯(cuò)請(qǐng)盡快聯(lián)系我

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    2024-12-19 02:34:04 來自 遼寧省 42.56.195*
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    2024-12-17 20:00:36 來自 廣東省廣州市天河區(qū) 59.41.93*
  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;二十萬。握手;

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    2024-12-17 10:44:09 來自 甘肅省蘭州市 60.165.129*
  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;300平。

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    2024-12-14 21:02:03 來自 勃蘭登堡州施塔恩斯多夫 79.192.136*
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