殺豬菜本是東北的一道美味，現(xiàn)在已經(jīng)走進(jìn)了我國(guó)大街小巷，代表當(dāng)?shù)氐牟惋嬑幕?，也充?shí)了大家的味蕾。整個(gè)的行業(yè)在迅速的擴(kuò)張，很多創(chuàng)業(yè)新手都想加入，不過要突出自己的特色，卻并不是很容易。那么，開一個(gè)殺豬菜門店，如何突出自己的特色？

　　1，展示產(chǎn)品的特色

　　殺豬菜是東北農(nóng)村的一種燉菜，完全體現(xiàn)了一種比較樂觀的生活方式。雖然很普通，但是講究配料和調(diào)料。如果要有自己的特色，那么就應(yīng)該在產(chǎn)品制造中特別的用心。從選擇豬肉開始就應(yīng)該比較的嚴(yán)謹(jǐn)，一定要要用大塊的肉，煮熟之后放在鍋里，用酸菜和調(diào)好的調(diào)料融合。工序把握好，加入一些中草藥，外表也要特別有食欲，才能吸引顧客的眼球，讓大家在用餐的過程中特別享受。

　　2，店面環(huán)境好

　　現(xiàn)在人對(duì)餐飲的要求不僅要好吃，更需要有一種舒適的體驗(yàn)，所以店面環(huán)境好也能突顯自己的特色。可以根據(jù)當(dāng)下潮流的元素去設(shè)計(jì)，還可以聘請(qǐng)專門的設(shè)計(jì)公司為自己打造一套新穎別致的設(shè)計(jì)方案。要區(qū)別于周圍的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，展示自己的新穎，環(huán)境特別溫馨，但不失時(shí)尚。旨在抓住顧客的眼球，讓大家沉浸在一個(gè)無(wú)法自拔的餐廳之內(nèi)。

　　3，員工服務(wù)貼心

　　好的服務(wù)也可以展示自己的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，安排員工負(fù)責(zé)門前的接待以及進(jìn)店后的服務(wù)。所有員工都要著裝統(tǒng)一，并且面帶微笑，對(duì)顧客認(rèn)真的負(fù)責(zé)，了解未來需求之后提出建議性的產(chǎn)品。對(duì)，用好餐的顧客也要耐心的送出門店，歡迎下次再來一系列的歡迎用語(yǔ)都要隨時(shí)的加入。

　　4，走大眾化路線

　　殺豬菜是一個(gè)很有特色的產(chǎn)品，香噴噴的味道可以飄滿整個(gè)的大街，是餐桌上的新寵。很多人都會(huì)專門走很遠(yuǎn)的路去品嘗一下，所以在保持到原風(fēng)味的基礎(chǔ)之上，也要降低價(jià)格。可以讓每一個(gè)大眾顧客都更容易接受，在這里享受屬于自己的美味，創(chuàng)造真正輕松舒適的空間。

　　開一個(gè)殺豬菜門店，如何突出自己的特色？按照上面小編推薦的方法，可以做出自己的特色，主要是在服務(wù)、產(chǎn)品方面。讓顧客滿意才可以展示自己的實(shí)力，在整個(gè)行業(yè)中輕松的發(fā)展，不用畏懼任何的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。