丹香烘焙所經(jīng)營的產(chǎn)品種類有：生日蛋糕、面包、中秋月餅、中西式點(diǎn)心及特色飲品。全球甄選50余種進(jìn)口原料，法國總統(tǒng)奶油、法國大磨坊面粉和法國福酵母、美國蔓越莓、美國扁桃仁粉、菲律賓椰蓉、南非黃桃、加拿大楓樹糖漿等。創(chuàng)立求精的丹香烘焙人經(jīng)過十余年的開發(fā)和鉆研，創(chuàng)造出了無數(shù)個(gè)美味奇跡，滿足大眾日益增長(zhǎng)的口味需求，其中“老婆餅”、“奶酪金磚”、“法式月餅”等招牌產(chǎn)品已是家喻戶曉。
丹香烘焙的發(fā)展有目共睹，從產(chǎn)品到服務(wù)都已是京城廣大消費(fèi)者心目中的品牌企業(yè)。前店后坊的銷售模式，“天天新鮮丹香烘焙”的服務(wù)口號(hào)，再加上“新形象、新生活、新品位”為裝飾標(biāo)準(zhǔn)的店面環(huán)境，塑造出了鮮明的品牌形象。
從整個(gè)行業(yè)來看，有幾家是大眾依賴的品牌，同時(shí)他們也是整個(gè)中同烘焙事業(yè)的建設(shè)者，而丹香烘焙也是其中之一，都只是用心去建設(shè)這項(xiàng)事業(yè)，用心去服務(wù)大眾，至于市場(chǎng)，比的就是誰服務(wù)的更好，誰的產(chǎn)品更能滿足于客戶群，誰就能贏得消費(fèi)者的青睞。產(chǎn)品口味包含了藍(lán)莓、巧克力、乳酪、水果夾心、水果類、酸奶乳酪味、提拉米蘇、原味等。
在烘焙技術(shù)方面，前期我們先后分別從專業(yè)餅店和星級(jí)酒店招聘專業(yè)西點(diǎn)烘焙師傅，組成了自己的專業(yè)烘焙師團(tuán)隊(duì)，后期我們集眾家之所長(zhǎng)，對(duì)原有的烘焙項(xiàng)目進(jìn)行優(yōu)化與改進(jìn)，同時(shí)研發(fā)了不少的烘焙新品，這些積累與沉淀，我們形成了丹香烘焙完善的技術(shù)體系與培訓(xùn)體系。丹香烘焙品牌文化感強(qiáng)，我們所主張的文化情感包裝與營銷在同類市場(chǎng)獨(dú)樹一幟，非常容易吸引大群客戶群體；
