重慶特色火鍋連鎖加盟:掌握試營業(yè)技巧,快速聚攏顧客
重慶火鍋加盟
火鍋行業(yè)一直是加盟加盟熱門項(xiàng)目,雖然經(jīng)營難度小、加盟小,但各位火鍋加盟商仍然不能懈怠。但“隔行如隔山”,重慶特色火鍋連鎖加盟需要注意什么?怎么經(jīng)營火鍋加盟店?很多加盟商都不了解,反而可能做出錯(cuò)誤決定。重慶特色火鍋連鎖加盟注意事項(xiàng)不少,重慶千廝門碼頭老火鍋以河南濟(jì)源店為例,分析一下試營業(yè)禁忌。
一、合法
無論是什么時(shí)候,合法都是行業(yè)底線,否則,一旦爆出問題,就會(huì)一下打落谷底,尤其現(xiàn)在法律逐漸完善,消費(fèi)者也十分關(guān)注這方面問題。所以,在試營業(yè)前,一定要辦好一切證件,裝修設(shè)施設(shè)備要求符合規(guī)范。重慶千廝門碼頭老火鍋扶持政策完善,不止河南濟(jì)源店,很多火鍋加盟店都是由市場部,帶火鍋加盟商辦理營業(yè)執(zhí)照等經(jīng)營證件,查詢當(dāng)?shù)鼗疱伡用说昱潘?、排、噪音等要求,幫助火鍋加盟店順利開業(yè)。
二、宣傳
試營業(yè)前要進(jìn)行口碑宣傳、活動(dòng)預(yù)熱、各類折扣吸引顧客關(guān)注,為以后經(jīng)營奠定群眾基礎(chǔ)。宣傳時(shí)要注意:
1、明確市場定位及自身優(yōu)勢,定向制定活動(dòng)策劃,吸引顧客,符合火鍋加盟店定位的消費(fèi)者才能真正留下來,成為忠實(shí)顧客。
2、活動(dòng)可以以折扣、免費(fèi)試吃等性價(jià)比較高方式吸引顧客,同時(shí),折扣不能過低,否則會(huì)給消費(fèi)者留下“撿便宜”印象,難以接受原價(jià)。
3、宣傳力度不能過小、太過單一,否則吸引顧客不夠,既不能滿足試營業(yè)目的,也降低消費(fèi)者感官。
河南濟(jì)源店一切宣傳活動(dòng)策劃都有重慶千廝門碼頭老火鍋營銷部設(shè)計(jì),很快就在濟(jì)源打開市場,開業(yè)當(dāng)天,人氣不錯(cuò)。
三、準(zhǔn)備
試營業(yè)前要做足準(zhǔn)備,物資、人員、流動(dòng)資金都不能少,一旦有一項(xiàng)斷裂,試營業(yè)就不能進(jìn)行下去。消費(fèi)者眼中沒有試營業(yè),菜品、服務(wù)沒有做好,體驗(yàn)很差,消費(fèi)者就不會(huì)原諒。所以,要把試營業(yè)當(dāng)做正式營業(yè),認(rèn)真對(duì)待,做好策劃準(zhǔn)備。
河南濟(jì)源店試營業(yè)準(zhǔn)備充分,留下3萬流動(dòng)資金以備不時(shí)之需;又有總部物流系統(tǒng)支持,物資充足;廚師、店長在總部培訓(xùn)15天,直到能獨(dú)立完成工作;開業(yè)前專門培訓(xùn)新招服務(wù)員,同時(shí)有直營店抽調(diào)服務(wù)員幫忙,試營業(yè)順利完成,獲得一致好評(píng)。
重慶特色火鍋連鎖加盟有很多小細(xì)節(jié)要注意,加盟重慶千廝門碼頭老火鍋,總部八大扶持政策,輕松經(jīng)營火鍋加盟店。想了解更多火鍋加盟店經(jīng)營技巧,可持續(xù)關(guān)注“重慶千廝門碼頭老火鍋”,或直接致電總部咨詢,24小時(shí)竭誠為您服務(wù)。