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加盟行業(yè):
餐飲 > 咖啡店
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地:
北京
經(jīng)營模式:
自由連鎖
成立時(shí)間:
門店總數(shù):
10
投資金額:5~10萬
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采禾國際集團(tuán)(簡稱CIG)是一家以“策略指導(dǎo)+孵化+項(xiàng)目運(yùn)營+資本運(yùn)作”為核心的跨行業(yè)多元化企業(yè)集團(tuán)。
2012年,采禾國際集團(tuán)榮獲:亞洲品牌500強(qiáng)、亞洲十大具備影響力品牌、亞洲十大商業(yè)開拓者。
采禾國際集團(tuán)旗下,等Ta咖啡&等Ta咖吧品牌私人定制項(xiàng)目,始終致力于打造自有品牌、文化、經(jīng)營理念、經(jīng)營體系的休閑餐飲品牌。華誠萬家依托集團(tuán)公司龐大信息系統(tǒng),整合了國內(nèi)外餐飲市場,各具特色的特點(diǎn)不錯(cuò)。同時(shí)結(jié)合市場的特性及文化,建設(shè)目前國內(nèi)很大的餐飲品牌孵化品牌。
品牌優(yōu)勢:等Ta咖啡&等Ta咖吧品牌私人定制項(xiàng)目,始終將人才作為企業(yè)發(fā)展的堅(jiān)強(qiáng)后盾,打造了一支集專業(yè)策劃、采購、市場、督導(dǎo)、運(yùn)營、客服6大團(tuán)隊(duì)為核心,團(tuán)隊(duì)成員均是來自飯店等知名餐飲企業(yè),具有豐富經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn),曾為冰戈國際餐飲項(xiàng)目、老港冰激凌項(xiàng)目提供品牌建設(shè)、運(yùn)營管理及市場推廣。團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一的終端展示及終端營銷策略,為伙伴創(chuàng)造了一個(gè)優(yōu)越的加盟環(huán)境。
服務(wù)模式及流程:不是加盟而是私人定制
2014年初,某新聞網(wǎng)將連鎖加盟行業(yè)列為當(dāng)今十大騙局之一。
同年四月,采禾國際集團(tuán)運(yùn)用品牌孵化與品牌運(yùn)營相結(jié)合的運(yùn)作模式,推出加盟“私人定制”經(jīng)營模式。該模式采用全透明溝通,全透明服務(wù),并在運(yùn)營過程中與伙伴共同運(yùn)營,共同管理,做到項(xiàng)目經(jīng)營有目標(biāo),有過程,有規(guī)劃。
為中小餐飲加盟人定制符合個(gè)人個(gè)性,并具有區(qū)域文化特性的項(xiàng)目孵化平臺。
這種以品牌孵化為基礎(chǔ),立足于共同經(jīng)營共擔(dān)的模式,將品牌的外延進(jìn)一步擴(kuò)大,充分調(diào)動了雙方的能動性,也使雙方擁有了更加廣闊的空間。
支持:選址支持,培訓(xùn)支持,供應(yīng)支持,督導(dǎo)支持,宣傳品設(shè)計(jì)支持,網(wǎng)絡(luò)支持,營銷支持,研發(fā)支持,咨詢支持。
開店效率高,周期短:
從您和我們等Ta咖啡簽約,設(shè)計(jì)部接到店面圖紙開始,到您正式營業(yè)只需兩個(gè)月的時(shí)間。
好的產(chǎn)品、的設(shè)備打造專業(yè)咖啡館的魅力:作為一家專業(yè)的咖啡店,我們的設(shè)備全部是世界優(yōu)異廠家專門為集團(tuán)定制生產(chǎn),從歐洲海運(yùn)而來。
引路時(shí)尚潮流主題咖啡風(fēng)格帶來極高回頭率:數(shù)字顯示,我們咖啡店客人的回頭率可以達(dá)到75%以上。
講誠信 重
1、強(qiáng)有力的后續(xù)支持、完善的培訓(xùn)系統(tǒng)
成立等Ta 咖啡學(xué)校、培養(yǎng)咖啡愛好者、長期培訓(xùn)合作店。完整的培訓(xùn)系統(tǒng)、開業(yè)培訓(xùn)、交叉培訓(xùn)、移動培訓(xùn)課堂、現(xiàn)場店務(wù)診斷。
2、等Ta咖啡我們編撰咖啡經(jīng)營手冊,讓無經(jīng)驗(yàn)的人們也可以輕松開店。
從咖啡文化、企業(yè)文化、操作技術(shù)、設(shè)備養(yǎng)護(hù)、店內(nèi)管理規(guī)范、店員職責(zé)……等等對整個(gè)開店運(yùn)作流程詳盡地進(jìn)行了闡述,詳細(xì)介紹了如何成功開一家等Ta咖啡店,使任何完全沒有咖啡店經(jīng)驗(yàn)的業(yè)主也可順順利利、輕輕松松地打理意式咖啡館的日常業(yè)務(wù)了。是一本終身受益的咖啡圣經(jīng)。
3、專業(yè)的商品規(guī)劃
商品品質(zhì)控管(介紹四品):總部對飲品、食品、禮品、文品的品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格管控。
商品價(jià)格策略:等Ta咖啡的所有商品都會由總部的市場信息部門經(jīng)過縝密計(jì)算,制定出合理、符合市場需要的價(jià)格。即在消費(fèi)者的心理價(jià)位中截取很大值。
商品促銷策劃:我們針對店里的每一款產(chǎn)品都制定有專門的促銷方案,同時(shí)這些方案均將在我們的合作店經(jīng)過試行試買,進(jìn)行修改與改進(jìn),待取得了很好的作用后方在全國各店推行。
新商品研發(fā)與舊商品淘汰:等Ta咖啡的食品研發(fā)部根據(jù)季節(jié)變換、節(jié)慶假日,平均每兩個(gè)月會推出至少一款新品,另外根據(jù)銷售情況、市場的受歡迎度情況進(jìn)行有計(jì)劃的舊商品淘汰。
4、等Ta咖啡 新品 研發(fā)推陳出新好產(chǎn)品 ? 增加顧客回頭率
各式冷熱飲品、各款可口食品、系列套餐、湯品系列、特色西餐、部分中餐
集團(tuán)會根據(jù)季節(jié)及全國各個(gè)店面的反饋在每個(gè)季度推出不同的新品,以滿足全國各個(gè)店面的需要,比如:在冬天會推出姜茶系列、夏天推出冰砂系列、春天推出潤喉系列級各式套餐湯品系列等。同時(shí)集團(tuán)也會結(jié)合各個(gè)店面的信息反饋淘汰相應(yīng)的銷售不好的產(chǎn)品。
5、專業(yè)的物流配送
集中進(jìn)貨,降低成本:總部集中進(jìn)行大批量采購,供應(yīng)商也樂于提供低價(jià)、遠(yuǎn)低于市場價(jià)格的價(jià)位,因而各個(gè)店面業(yè)主的進(jìn)貨成本也就大大降低。
統(tǒng)一供貨,提高/增加品質(zhì):對于一個(gè)龐大的連鎖體系的總部,大批量、長期的訂購貨品使得我們的供貨商必須供應(yīng)給我們保質(zhì)保量的原物料,他們對我們的扶持就是我們對業(yè)主的扶持。
嚴(yán)格控管,貨物質(zhì)量:總部進(jìn)購的每一批貨品,即使是長期合作的供貨廠商,仍然會有專門的質(zhì)檢部門,層層把關(guān),并且必須在一定時(shí)期確保一定的庫存量,以提高/增加合作者的供給。
提高/增加貨源,無缺貨斷貨:帶有等Ta咖啡LOGO的產(chǎn)品由總部統(tǒng)一配送,例如:咖啡豆、吸管、外帶杯、紙杯等,這有賴于我們專業(yè)的物流部門,減少缺貨斷貨的現(xiàn)象,提高/增加合作店面的很大利益。
7、專業(yè)的店務(wù)協(xié)助
駐店督導(dǎo)協(xié)助經(jīng)營:為提高/增加加盟店順利開業(yè)并順利營業(yè),集團(tuán)總部隨時(shí)派遣系統(tǒng)化的督導(dǎo)進(jìn)駐店內(nèi)幫助店面的店內(nèi)經(jīng)營。
總部不定期巡店(不良店診斷、店鋪問題解決……):等Ta咖啡總部會不定期派遣督導(dǎo)前往全國各個(gè)店面,幫助解決店內(nèi)問題,提高營業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo),及時(shí)傳達(dá)總部訊息。
店內(nèi)設(shè)備的保養(yǎng)及維修:集團(tuán)采用世界優(yōu)異,原裝進(jìn)口的意式咖啡機(jī),所有的設(shè)備都要求優(yōu)佳質(zhì)量??偛窟€詳盡教授各合作店設(shè)備的優(yōu)佳保養(yǎng)方法同時(shí)配備養(yǎng)護(hù)手冊。
召開合作商會議互相交流經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)與信息溝通:我們每年都會召開幾次業(yè)主大會,讓不同地區(qū)的業(yè)主共聚一堂,互相交流經(jīng)驗(yàn),溝通信息,以此互相促進(jìn),資源共享,共同發(fā)展。
8、設(shè)計(jì)企劃
店面形象統(tǒng)一設(shè)計(jì):等Ta咖啡采用主題簡約歐式風(fēng)格裝修,以自然環(huán)保為設(shè)計(jì)理念,并貫穿店面所有的裝潢與裝飾。在色彩搭配上,以象征咖啡樹的褐木色與象征休閑的暖黃色為我們咖啡店的兩個(gè)主色系,達(dá)到人與自然的和諧及東西方文化的很好交融。在連鎖系統(tǒng)內(nèi),任一店面均需形象統(tǒng)一化。
促銷宣傳統(tǒng)一計(jì)劃:
(1)設(shè)計(jì)企劃單店促銷企劃
(2)統(tǒng)一規(guī)劃促銷方案,各店面產(chǎn)品上市宣傳。
9、品牌推廣
網(wǎng)絡(luò)宣傳:我們與新浪、網(wǎng)易等各大門戶性網(wǎng)站以及我要加盟網(wǎng)、全球加盟網(wǎng)、加盟網(wǎng)等專業(yè)性網(wǎng)站建立了長期的合作關(guān)系,從各個(gè)方面對等Ta咖啡進(jìn)行宣傳。
出版書籍雜志,提升文化形象:西方的咖啡如的茶一樣,有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。等Ta咖啡投入大量的人力、財(cái)力定期出版報(bào)紙、書籍等,以提升品牌的文化氛圍。
各種大型宣傳活動:總部定期參加各種大型宣傳活動,以提高品牌知名度。
總部定期在不同城市召開說明會,會與當(dāng)?shù)孛襟w跟蹤報(bào)到,也會在每在上海、北京或廣東參加全國性的連鎖展覽會。等ta咖啡在展覽會上也是全場所矚目的亮點(diǎn),這使得我們當(dāng)?shù)氐臉I(yè)主感到興奮不已并紛紛至現(xiàn)場助陣;他們都深刻的感受到等ta咖啡的成長和品牌效應(yīng)的飛速提升。
合作條件:
1 熱衷于餐飲服務(wù)行業(yè),專注于咖啡時(shí)尚產(chǎn)業(yè)。
2 認(rèn)同總部經(jīng)營服務(wù)理念和項(xiàng)目定制服務(wù)合同的各項(xiàng)約定。
3 具備一定的經(jīng)營條件和一定的加盟能力。
4有過相關(guān)服務(wù)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),在當(dāng)?shù)負(fù)碛邢嚓P(guān)資源。
5 愿意本人全身心投入經(jīng)營管理,而非委托他人經(jīng)營或管理。
6 具備一定的意識,對加盟與經(jīng)營有正確認(rèn)知。
合作費(fèi)用:
1、服務(wù)費(fèi):5萬元(RMB)
2、提高/增加金:2萬元(合同期滿無息返還)
3、品牌使用費(fèi):2萬元(一次性收取3年費(fèi)用)
4、管理費(fèi):銷售流水*2%/月(首月管理費(fèi)根據(jù)總部預(yù)估銷售額提前收取,首月預(yù)估銷售額約20萬*2%??偛款A(yù)收首月管理費(fèi)4000元整。實(shí)際首月管理費(fèi)與預(yù)收管理費(fèi)之間費(fèi)用多退少補(bǔ)。每月管理費(fèi)核算日為次月的10號,12日為管理費(fèi)收取日合作商需將相關(guān)款項(xiàng)匯入公司指定賬戶。)核算日和結(jié)算日遇到節(jié)假日允許順延兩個(gè)工作日。
5、培訓(xùn)費(fèi):總部培訓(xùn)免費(fèi)(不含受培訓(xùn)人員食宿和交通費(fèi))
6、設(shè)備款:約 8萬(設(shè)備及工具費(fèi)供應(yīng)商全部確定后數(shù)子另行變動)
7、首批原物料:約1萬元(原物料供應(yīng)商確定后此數(shù)字另行變動,但首批原物料設(shè)定方法30日理論銷售額設(shè)定)
8、設(shè)計(jì)費(fèi):5000元(30-100平方米)
9、軟裝飾費(fèi)用:根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙實(shí)際產(chǎn)生費(fèi)用收取。裝修圖紙中有關(guān)LOGO和品牌形象部分必須在由公司統(tǒng)一定制采購。吧臺餐坐餐椅公司統(tǒng)一供應(yīng),費(fèi)用合作商自理。
資格審核
提交合作要求,填寫《合作申請表》,并提供合作城市以及意向鋪位的有關(guān)情況;
1、法人身份證等證件復(fù)印件;
2、簽訂意向書。
實(shí)地商圈調(diào)查
1、對城市與鋪位商圈進(jìn)行實(shí)地調(diào)查,并提供項(xiàng)目評估報(bào)告供參考;
2、與合作商討論落實(shí)鋪位是否合適。
簽訂正式合同
1、與合作商簽訂特許經(jīng)營協(xié)議,并按協(xié)議繳納各項(xiàng)費(fèi)用(合作金、提高/增加金);
2、商定開業(yè)事宜,總部制定開業(yè)進(jìn)度總表。
店面裝修及前期籌備
1、總部幫助審閱設(shè)計(jì)方案;
2、裝修同時(shí)總部安排管理人員進(jìn)行員工招聘和培訓(xùn);
3、總部協(xié)助合作店制訂開業(yè)推廣方案。
裝修驗(yàn)收及證照辦理
1、按圖紙對裝修工程進(jìn)行驗(yàn)收;
2、裝修同時(shí)開始辦理營業(yè)執(zhí)照等開業(yè)相關(guān)手續(xù)。
人員培訓(xùn)
1、總部安排人員下店培訓(xùn)新員工;
開店前籌備
1、有關(guān)設(shè)備確定到位,技術(shù)設(shè)備進(jìn)行周密調(diào)試;
2、人員配備到位,并向總部訂購首批物料。
開業(yè)
1、合作商向總部提交開業(yè)所需的營業(yè)證照及有關(guān)批文;
2、合作管理部交接有關(guān)資料,對合作店進(jìn)行指導(dǎo);
3、剪彩開業(yè)。
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