大頭小兩口地鍋雞創(chuàng)始人王建莊繼承太行民間傳統(tǒng)味型，通過(guò)四十多年餐飲行業(yè)研發(fā)探索,在保留傳統(tǒng)美食風(fēng)味的基礎(chǔ)上穩(wěn)步更新，選取多種太行山脈傳統(tǒng)天 然香料,不斷調(diào)整料包方法，研發(fā)出濃郁鮮香的五香味型,通過(guò)炒、燉、煨' 涮、燜，循序漸進(jìn);融合色香味形皿，品味無(wú)窮。柴火鍋,燉土雞， 貼鍋餅，涮山菜,燜米飯。餅添肉味，湯汁鮮濃，肉爛米韌，五香提神。直讓人一鍋吃罷意猶未盡,三五好友流連忘返，不由大贊:五香地鍋真正香， 城外吃完城里想!
地鍋雞自然是大頭小兩口地鍋雞的招牌，用的是土里土氣的放養(yǎng)的雞，燉的噴香酥爛，分量又足足的， 任誰(shuí)都無(wú)法抗拒面前這份美食的魅力!越是鄉(xiāng)土的也越是神秘的，比如，地鍋雞里的幾片手工鍋貼餅，自帶鄉(xiāng)土味。這可是悶燒前師傅們現(xiàn)貼的面餅，和大頭小兩口地鍋雞地鍋雞搭配堪比較佳CP。
餅借菜味，菜借餅香，被熱氣teng熟的玉米面兒貼餅子浸透了雞肉香味，軟軟的很有嚼勁兒，比這雞還讓人上癮啊!尾部沾湯汁，中間放上浸滿(mǎn)雞油的油豆腐、娃娃菜，再放上兩塊香嫩有嚼勁的雞肉，卷成煎餅狀，一口咬下，那香味，簡(jiǎn)直了!再淋點(diǎn)汁澆在米飯上，簡(jiǎn)直就是人間美味。大頭小兩口地鍋雞專(zhuān)營(yíng)地鍋系列，大吉大利，今晚吃雞！選材精科學(xué)味美多年制雞，食材考究，專(zhuān)精技藝，做到千店一味。精選品質(zhì)牧場(chǎng)雞，沿襲傳統(tǒng)特色小吃的精隨。用“老湯”調(diào)配，保留雞肉原汁原味的時(shí)，提高其膳食結(jié)構(gòu)。美膳食健康養(yǎng)生從口感到品質(zhì)，讓您便捷美味地吃出健康！地鍋雞，席卷校園品類(lèi)豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，搭配新鮮時(shí)蔬，為您提供更多的選擇，百吃不厭！出餐快，10秒即可出餐，讓客人感受用餐體驗(yàn)同時(shí)，讓商家業(yè)績(jī)翻倍！
